ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಿಸೊಟ್ಟೊ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಯ ಜನಪ್ರಿಯ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಆರ್ಬೊರಿಯೊ, ಸಮೃದ್ಧ ಸಾರು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಒಣ ವೈನ್ಗಳ ಪಿಷ್ಟ ಅನ್ನದಿಂದ ಕೆನೆ ಕೆನೆ ಬೇಸ್ಗೆ ಎರಡು ಉಪಯುಕ್ತ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಅನನ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿತು.

ರಿಸೊಟ್ಟೊ - ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಶ್ರೇಷ್ಠ

ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಶ್ರೇಷ್ಠ ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಗಳ ಉಳಿದಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

  1. ಈರುಳ್ಳಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ವೈನ್ ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗುತ್ತದೆ, ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಕಾಯಿರಿ.
  2. ಅಡಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿರುವಾಗ. ಉಳಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಪ್ಲೇಟ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
  3. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರಿಸೊಟ್ಟೊ ತಯಾರಿಕೆಯು ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಚೀಸ್ ತುರಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು.
  4. ಬಿಳಿ ಒಣಗಿದ ವೈನ್, ಅಕ್ಕಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ - ಆರ್ಬ್ರಿಯೊ, ಕಾರ್ನರೊಲ್ ಅಥವಾ ವಿಯಾಲ್ನ್ ಮಾತ್ರ ವಿವಿಧ.

ಒಣಗಿದ ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಿಸೊಟ್ಟೊ

ಪೊರ್ಸಿನಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ರಿಸೊಟ್ಟೊ - ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳ ಅರ್ಹತೆಯಾಗಿದೆ - ತಾಜಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ವಾಸನೆಯುಳ್ಳದ್ದು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆಯ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿದ ವಿಭಿನ್ನ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೋಮಲ ಕೋಳಿ ದನದೊಂದಿಗೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಅಕ್ಕಿಯ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

  1. ಅಣಬೆಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ.
  2. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ 2 ನಿಮಿಷ ಸುರಿಯಿರಿ.
  3. ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
  4. ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
  5. ಬಿಳಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನ ರಿಸೊಟ್ಟೊ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಿಸೊಟ್ಟೊ

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಿಸೊಟ್ಟೊ - ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವು. ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸಹ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಡಿಫ್ರೆಸ್ಟೆಡ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವದ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಗಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

  1. ಅಣಬೆಗಳು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸು.
  2. ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಫಿಲೆಟ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
  3. ಲಘುವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಸುರಿಯಿರಿ.
  4. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅಡಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
  5. ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರಿಸೊಟ್ಟೊವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರಿಸೊಟ್ಟೊ

ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ತಿನಿಸನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಕೊಟ್ಟರೆ, ನಮ್ಮ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಕೋಳಿಮರಿಗಳ ಜೊತೆ ರಿಸೊಟ್ಟೊ ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಸರಳ, ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಗುರುತಿಸುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳು ರಿಸೊಟ್ಟೊವನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

  1. ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ತೊಡೆ.
  2. ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ
  3. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಹಾಕಿ.
  4. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕ್ರಮೇಣ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  5. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಿಸೊಟ್ಟೊ

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಅಡುಗೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿರದಿದ್ದು, ಇದು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಅವರ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಣ್ಣದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಅಸಂಗತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಿದ ಕೋಳಿಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಈ ಸೂತ್ರವು ಸಹ ಪ್ರಯೋಗವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

  1. ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ, ಅಕ್ಕಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
  2. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸಾರು ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಸೇರಿಸಿ.
  3. ಬಟಾಣಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
  4. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಸೇರಿಸಿ.

ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರಿಸೊಟ್ಟೊ

ನೀವು ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಶೈಲಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ವೃತ್ತಿಪರ ಷೆಫ್ಸ್ ಈ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಸುರಕ್ಷತೆಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿಗೆ ಗೌರವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು ಆಕರ್ಷಕವಾದ ನೋಟ ಮತ್ತು ಪರಿಷ್ಕರಣೆಯ ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಚಿಕಣಿ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

  1. ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
  2. ಅಕ್ಕಿ, ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
  3. 250 ಮಿಲಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
  4. ದನದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
  5. ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೇಟೊ ರಿಸೊಟ್ಟೊ . ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ರಿಸೊಟ್ಟೊ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ರಿಸೊಟ್ಟೊ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಆರ್ಬೊರಿಯೊದ ಕೆನೆರಹಿತತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರದವರಿಗೆ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ ಅನ್ನದ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಕಾಪಾಡುವ ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ಜೊತೆಗೂಡಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ಯತೆಗಳು ಪರ್ಮೆಸನ್ ಅಥವಾ ಪೆಕೊರಿನೊವನ್ನು ತುರಿದವು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

  1. ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮರಿಗಳು, ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ.
  2. ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
  3. ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಸಾರು ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ರಿಸೊಟ್ಟೊ

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ವೆಟ್ನಲ್ಲಿನ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಗೆ ಒಂದು ಕೊಡುಗೆಯಾಗಿದೆ, ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಕಾಲ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಅಕ್ಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕಾ ಎನ್ನುವುದು ನಿಧಾನಗತಿಯ ಕಿರಿಕಿರಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ ಒಂದು ಗ್ಯಾಜೆಟ್ ಆಗಿದ್ದು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯಿಲ್ಲದೆ ಕ್ರೀಮ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ ಕ್ರಮೇಣ ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

  1. "ಬೇಕ್" ನಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅಕ್ಕಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
  2. ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಎಂದರೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪದಾರ್ಥ.