ಅಣಬೆಗಳು ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಪ್ರತಿ ದಿನ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು!

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರಷ್ಯಾದ ತಿನಿಸುಗಳ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೊಂದರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧತೆಯ ಹಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಹಾಕಬೇಕು?

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ Braised ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಪಾಕವಿಧಾನ ತಯಾರಿಸಲು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಸುಲಭ. ಇದು ಕೇವಲ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ದಿನ ಬೇಯಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

1. ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಣಬೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
2. ಅಣಬೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿರಬೇಕು, ಷರತ್ತುಬದ್ಧ-ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ.
4. ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಾಂಪಿಗ್ನನ್ಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ.

ಚಾಂಪಿಗ್ನೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಹಾಕಬೇಕು?

ಚಾಂಪಿಗ್ನೋನ್ಗಳು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಅಣಬೆಗಳಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್ನಾಗಿದ್ದು, ಅವು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅವುಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶಗಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - ½ ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

1. ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ ತೈಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಉಳಿಸಲು.
4. ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, 50 ಮಿಲೀ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಆವರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಯಾವುದೇ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಫ್ರೈ 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
6. ಕವರ್ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದಾಗ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ Braised ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಘನೀಕೃತ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಘನೀಕರಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳ ಗಣನೀಯ ಭಾಗವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನವಿಲ್ಲದವು. ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚಾಂಟೆರೆಲಿಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

1. ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸು.
2. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೂ ಫ್ರೈ.
3. ನಂತರ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಳುಹಿಸಿ, 20 ನಿಮಿಷ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಸೇರಿಸಿ.

ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಕಳವಳದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಅಣಬೆಗಳ ದೊಡ್ಡ ಕೊಯ್ಲು ಯಾವಾಗ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಅಡುಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸುವುದು. ಒಣ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಹಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹಸಿವುಳ್ಳದ್ದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

1. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುಳಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸ್ಟ್ರೈನ್.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಉಳಿಸಿ.
3. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಟೊಮ್ಟಮ್ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ವಿವಿಧ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಹುಮುಖ, ಸರಳವಾದ, ಆಹಾರದ ಸೂತ್ರವಾಗಿದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಗೆ ತುಂಬಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮಾನವನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾದ "ಕಟ್ಟಡ" ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

1. ಸ್ತನದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಲ್ಟ್.
2. ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಘನಗಳು ಆಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಲವಾರು ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಲು ಚ್ಯಾಮ್ಗ್ನಿನ್ಗಳು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.
4. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಕೋಳಿ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
5. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ, 100 ಮಿ.ಜಿ. ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
7. ಕೊನೆಯ ತಿರುವಿನಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಡಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು

ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆಗಳ ನಡುವೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಆಹಾರದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ವಾರಸ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ, ಉಪವಾಸಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು - 1/2 ತಲೆ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಅಗಾರಿಕ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ತೈಲ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
2. ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಬೆಂಕಿ ಮಧ್ಯಮ ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಫ್ರೈ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
4. ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ನಂತರ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು. ಕನಿಷ್ಠ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
5. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಹೊರಬರಲು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ತ್ರಾಸದಾಯಕ ಸಿದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಲ್ಲ. ನೀವು ವರ್ಷದುದ್ದಕ್ಕೂ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನಂದಿಸುವಿಕೆಯು ಮೃದುವಾದಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ತಲೆತಗ್ಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಚಾಂಫಿಗ್ನನ್ಸ್ ಫ್ರೀಜ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

1. ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ರವಾನಿಸಿ.
2. ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
3. ಸಣ್ಣ ಬ್ಲಾಕ್ಗಳಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಇಡುತ್ತವೆ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವಾಗ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
5. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಹೇಗೆ?

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದದ್ದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ರೂಪಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಉಪವಾಸ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಇದು ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೋಲೆಟಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

1. ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
3. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫ್ರೈ 15 ನಿಮಿಷಗಳು.
4. ತೈಲವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಆಕಾರಗೊಳಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮೊದಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (220 ° C) ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು. ಬೆರೆಸಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ° C ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

Kazane ರಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಕಳವಳ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳ ಕಾರಣ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ತಮ್ಮ ರಸದಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕಿ, ಪರಸ್ಪರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಅರ್ಥವಲ್ಲ, ಅದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ತಿರುಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 15 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

1. ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕವರ್ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಔಟ್ ಹೋಗಿ.

ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಹಾಕಬೇಕು

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿರುವ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಕ್ರಮವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲದ ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬರ್ನ್ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

1. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಹಾಟ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಉಪ್ಪು, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಶಾಖ ಕೀಪಿಂಗ್" ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.