ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಒಂದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಖಾದ್ಯ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಒಂದು ಕುಟುಂಬದ ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ವಸ್ತುತಃ ಒಳ್ಳೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ, ಇದನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಊಟವಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಲು ಹೇಗೆ?

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಕಾಲುಗಳು, ತೊಡೆಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್ಗಳು ಅಥವಾ ಮೃತ ದೇಹದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೂರುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

1. ಭಕ್ಷ್ಯದ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿಗೆ, ಮಾಂಸವು ಪೂರ್ವ-ಹುರಿಯಬೇಕು, ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಬೇಕು.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಬದಲಾಗದೆ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಗಿದೆ. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತರಕಾರಿ ವಿಂಗಡಣೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
4. ಲೌರೆಲ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಶುಷ್ಕ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ

ಬಹುಶಃ ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಲಘು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ತ್ವರಿತ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಡುವುದು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಮೆಯೋನೇಸ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಸೇರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಾರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಲಾರೆಲ್ - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ತೈಲ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಪ್ರೊವೆನ್ಕಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 2 ಪಿನ್ಗಳು ಪ್ರತಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ.
2. ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಮೇಯನೇಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಲಾರೆಲ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದಂತೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಂತ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
4. ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ Braised ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ರುಚಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ಅನಿಸಿಕೆಗಳು ಕೋಳಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಎಷ್ಟು ಅತ್ಯಾಕರ್ಷಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೋಣೆಗೆ ನಂಬಲಾಗದ ಸುಗಂಧದಿಂದ ತುಂಬಿರುವಾಗ, ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿನ ಅದರ ಸಿಂಪಡೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ನೆಲದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1,5 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತೈಲ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಿಕನ್ನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 2/3 ನೀರು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ ಹಾಕಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ.
3. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಚಿಕನ್, ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಮೂಹ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿ, ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಾಮರಸ್ಯದ ನೋಟ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ, ಸಿದ್ಧ-ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ತೊಡೆಯ ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಭಿರುಚಿಯ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ತೆಗೆಯುವುದು ಕೈಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಎಲೆಕೋಸು - 0.5 ಫೋರ್ಕ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತೈಲ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಲಾರೆಲ್ - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಸಾರು - 150 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಎಲೆಕೋಸು, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 2 ನಿಮಿಷ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು.
3. ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಲರೆಲ್ ಎಸೆಯಿರಿ, 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.
4. ಲಭ್ಯತೆಯ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ braised ಎಲೆಕೋಸು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಮಸಾಲೆ ಇದೆ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ಸಾಹ ಮತ್ತು ಅನುಮೋದನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಈಟರ್ಸ್ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಲಭ್ಯವಿರುವ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ನೋನ್ಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ತಾಜಾ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ನೆನೆಸಿದ ಒಣಗಿದ. ಸಹಜವಾಗಿ, ರುಚಿಯ ಒಟ್ಟು ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊದ ಪಿಂಚ್ ಮೂಲಕ ಸರಿದೂಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ತೈಲ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಲಾರೆಲ್ - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ನೀರು - 1 ಗಾಜು;
• ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.
3. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಬಿಳಿಬದನೆ ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಸಿಯಾದ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಪಾಡ್ ಜೊತೆಗೆ ಆವೃತ್ತಿಯಂತೆ ಆಸ್ಟ್ರಿಂಕಾಯ್ಯ್ ಜೊತೆಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ತೈಲ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಲಾರೆಲ್ - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ;
• ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ ಅಥವಾ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಫ್ರೈ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಅವರು ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಸೆಯಲು, ಮಸಾಲೆಗಳು.
4. ಮತ್ತೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೂರೈಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಥವಾ ಹಾಳೆಯ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕೋಳಿಮರಿಗಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಡ್ಜಿಕಾ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಸೇರಿಸಿದ ನೆಲದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೇಲೋಗರದ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬಳಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1,5 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ತೈಲ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕರಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ನೀರು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್, ಮೇಲೋಗರ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ, ಉಪ್ಪುಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
3. ನೀರು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಧಾರಕವನ್ನು ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅತ್ಯಂತ ತೀವ್ರವಾದ ರುಚಿ ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಓವನ್ ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲ್ಮೈ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಡಿದಾಗ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತೈಲ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 0.5 ಗುಂಪನ್ನು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಟಾಪ್ ಪ್ರತಿ ಮಸಾಲೆ, ಪದರಗಳ ತರಕಾರಿಗಳು ಹರಡಿತು.
3. ಪ್ರತಿ ಮಡಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸ್ಲೈಸ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಭುಜಗಳಿಗೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಹಡಗುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆಗೆ ತಯಾರು ಮಾಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರು, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಚರ್ಮದಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಯಾದ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಸಾಮರಸ್ಯದ ಪೂರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3-4 PC ಗಳು.
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1-2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ತೈಲ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಎಣ್ಣೆ ಫ್ರೈ ಚಿಕನ್ ನಲ್ಲಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಫ್ರೈ 10 ನಿಮಿಷ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಲ್ಲೆ, ಮೆಣಸು, ಟೊಮೆಟೊ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಗಾಜಿನ ನೀರಿನ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಸೀಸನ್ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು, ಕೊಳವೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ತಬ್ಧ ಬೆಂಕಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೋಳಿ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಚಿಕನ್ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ, ತುಳಸಿ ಅಥವಾ ಪ್ರೊವನ್ ಹುಲ್ಲುಗಳ ಮಿಶ್ರಣವು ತಿನಿಸುದ ರುಚಿಗೆ ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಗ್ರಹದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 40 ಮಿಲಿ;
• ತುಳಸಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಕೋಳಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್, ನೀರಿನ 1.5 ಕಪ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ, ಮಾಂಸದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ, ಇದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕುದಿಸುವುದು ಅವಕಾಶ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಲು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆಯೆಂದು ಮತ್ತಷ್ಟು ತಿಳಿಯಿರಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪೇಸ್ಟ್ನಂತಹ ಫ್ಯೂಸ್ಡ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕೆನೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಜಾಯಿಕಾಯಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹಾಪ್ಸ್-ಸೀನಲಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1,5 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಪ್ಸ್- suneli - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ತೈಲಗಳ ಫ್ರೈ ಚಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸೀಸನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರು, ಪಫ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.

ಕೋಲ್ಡ್ರನ್ ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪೂರ್ವ-ಹುರಿಯಲು ನಂತರ ನೀವು ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ನೀವು ಹುರಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ರಸದಲ್ಲಿ ನೀವು ಇತರ ರಸಭರಿತ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ತೈಲ - 70 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು 50 ಮಿಲಿ;
• ಲಾರೆಲ್ - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕೋಳಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗೆ ಮಸಾಲೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಮಾಂಸವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಫ್ರೈ ರವರೆಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಬ್ರಷ್ ರವರೆಗೆ ರುಚಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆ, ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಚಿಕನ್ ಕೋಳಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಲೇ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಲಾರೆಲ್, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಧಾರಕ ರಕ್ಷಣೆ.
4. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕೋಲ್ಡ್ರನ್ನಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.