ಲವ್ಶಾ ರೋಲ್ಸ್

ವಿವಿಧ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿನ ರೋಲ್ಗಳು ಊಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇರೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಲಾವಾಶ್ನಿಂದ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಚಾರಗಳಿವೆ.

ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

Lavash ಗಾಗಿ:

• ಲಾವಾಶ್;
• ಅರಗುಲಾ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀನ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು - 1/4 ಸ್ಟ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 1 ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಮಚ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

ಸಾಸ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೂ ಪದರದಲ್ಲಿ ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲ ಲೇಯರ್ ರುಕಕೋಲಾ, ಅದರ ಹಿಂದೆ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಪಟ್ಟಿಗಳು, ನಂತರ ಬೀನ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ. ಲಾವಾಷ್ನ ಕೆಳ ಅಂಚಿನು ತಿರುಗಿತು, ನಂತರ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತುದಿಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹರಡುತ್ತದೆ.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ "ಸೀಸರ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ರೋಲ್ಗಾಗಿ:

• ಕೋಳಿ ದನದ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಲಾವಾಶ್;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬ್ರೆಡ್ crumbs;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ಮಸಾಲೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ವರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ 3 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ಗೆ ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಳಿ ದನದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅದ್ದು. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಕೋಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉಳಿದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನನ್ನ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್.

ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಾಸ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ: ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸೊಲಿಮ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಪಿಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೇಲಿನ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ - ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳು, ನಂತರ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಸ್. ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಉರುಳನ್ನು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಉರುಳಿಸುವಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

Lavash ಗಾಗಿ:

• lavash - 4 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಹಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಯುವ ಪಾಲಕ - 80 ಗ್ರಾಂ.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ;
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1/4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತಾಜಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ;
• ಸುಣ್ಣದ ರಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ನಮ್ಮ lavash ಗಾಗಿ ಸಾಲ್ಸಾ ಸಾಸ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಆರಂಭಿಸೋಣ: ಬ್ಲಾಂಚಿಂಗ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ. ಚಾಕುವಿಗೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸುಣ್ಣದ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಸಾಸ್. ಸಾಲ್ಸಾ ಅತಿಹೆಚ್ಚು ನೀರಿನಂಶದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆಯಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನ ಮೂಲಕ ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಮಾಡಬಹುದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಸಿದ್ಧ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ಅದು ಬೇಕು ಎಂದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ.

ಲ್ಯಾವಾಶ್ ಸವಿಯುವ ಸಾಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿದು, ಹ್ಯಾಮ್ ನ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳ ಮೇಲೆ. ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸರಳ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಮ್, ಹಾಗೆಯೇ ಒಂದು ಕೋಮೊನ್ ತುಣುಕುಗಳು ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹ್ಯಾಮ್ ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಿಟಾವನ್ನು ರೋಲ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ನಾವು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವ ತನಕ ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ರೋಲ್ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಯುವ ಪಾಲಕ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್ನ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳನ್ನು ರೋಲ್ನೊಳಗೆ ಇಡಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಎಂದಿನಂತೆ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು.