ಅಮೇರಿಕನ್ ಆಪಲ್ ಪೈ - ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕಳಿತ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕೊಯ್ಲು ಸಮಯ, ವಿವಿಧ ವಿಧಗಳ ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೇಬುಗಳು. ಆಪಲ್ಸ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇದು ಅಡಿಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನಿಜವಾದ ಅಮೇರಿಕನ್ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯುವ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ನೋಡೋಣ. ಅಂತಹ ಸರಳ ಅಡಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅವರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುವರು.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಮೇರಿಕನ್ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹೇಳಿ. ಬೆಳಕು, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಆಪಲ್ಸ್ ಉತ್ತಮ.

ಈ ಪೈಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ನಿಖರವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತವೆ.

ಅಮೇರಿಕನ್ ಆಪಲ್ ಪೈ - ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

ಕಠಿಣತೆ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕೆಲಸದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಕ್ಯಾಲ್ವಾಡೋಸ್ ಅಥವಾ ಬ್ರಾಂಡೀ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಸಿ, ಒಂದು ಕಾಮ್ ರೂಪಿಸಿ, ಇದು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 40-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಗಣಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ, ಬೀಜಗಳು ತೆಗೆದು, ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇಲ್ಲ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಸಕ್ಕರೆ, ಪಿಷ್ಟ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಗಳ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಾವು ಪೈ ಅನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಉತ್ತಮ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ. ನಾವು "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಅಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ (ಸಿಲಿಕೋನ್ ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಅದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಲಾಧಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದು ಅಂಚುಗಳ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮುಂಚಾಚುತ್ತದೆ, ಅದು "ಬಿಲ್ಲು" ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಈಗ ತಲಾಧಾರ ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರೊಟೊಪಿಯಾಮ್-ನಾವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಪೈ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಜೋಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ.

ಅಮೆರಿಕಾದ ಆಪಲ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ?

ಪೈನೊಂದಿಗಿನ ರೂಪವನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗರಿಷ್ಟ ಬೇಕಿಂಗ್ ಉಷ್ಣಾಂಶವು 220 ಡಿಗ್ರಿ. ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ವಿಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡೋಣ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಮೇರಿಕನ್ ಆಪಲ್ ಪೈಗೆ, ಸರಿಯಾದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾಫಿ, ಚಹಾ, ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ.