ಮಾರ್ನಿಂಗ್ ಊಟ ಸೇವನೆಯು ದೇಹವನ್ನು ಇಡೀ ದಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಪೂರ್ಣ ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಹಗಲಿನ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು - ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದವು. ಮೊಸರು, ಹುಳಿ ಹಾಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇವೆ. ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದ್ದೂರಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಈ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಸ್ಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸರಂಧ್ರ ರಚನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಕೇವಲ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತಾರೆ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಸಮೃದ್ಧ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 110 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಆಹಾರ ಸೋಡಾ - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- 20% ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲೀ;
- ಉಪ್ಪು - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
ಎಗ್ಗಳನ್ನು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಡೆದು ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಹೊಡೆದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ - ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎರಡೂ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಫ್ರೈ ಬೇಯಿಸಿ ರವರೆಗೆ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹುಳಿ - 500 ಮಿಲಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ತುಂಡು;
- ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಆಹಾರ ಸೋಡಾ) - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 5 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಒಂದು ವಾಸನೆ ಇಲ್ಲದೆ ತರಕಾರಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ ವೆನಿಲಾ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್.
ತಯಾರಿ
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಳವಾದ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಒಂದೇ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಓಡುತ್ತೇವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಮನಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಸಮೃದ್ಧ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಯಾವುದೇ ಜ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ನೀರುಹಾಕುವುದು ಮೂಲಕ ಸೇವೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಅವರು ಹೇಗಾದರೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪನಿಯಾಣಗಳಾಗಿವೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
- ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 1,5 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಸಕ್ಕರೆ ಕಂದು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಹಾಲು - 350 ಮಿಲಿ;
- ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ತುಂಡು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೊಬ್ಬು - 1,5 ಸ್ಟ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮದ್ಯ ಕಡುಗೆಂಪು - 1 tbsp. ಚಮಚ.
ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
- ಹೋಳು ಬಾದಾಮಿ - ¼ ಕಪ್;
- ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ - 100 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮದ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ-ತರಹದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡೂ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ತಂಪಾಗುವ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅದ್ದೂರಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ ಮಿಶ್ರಣ.
ಈಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಪನಿಯಾಣಗಳಾಗಿವೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 550 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ತಾಜಾ ಈಸ್ಟ್ - 25 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಮೊದಲಿಗೆ, "ಪುನಶ್ಚೇತನ" ಯೀಸ್ಟ್ - ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ (1 ಚಮಚ) ಸೇರಿಸಿ, ಹುದುಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ಮುಂದುವರಿಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ಹೊರಹೋಗುತ್ತೇವೆ - ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಗೋಚರಿಸಬೇಕು. ಈಗ ನಾವು ಹಾಲಿನ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಈ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು) ಸುರಿಯಬೇಕು, ಆದ್ಯತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದರೊಳಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಏರಲು ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಅವರು ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆಳಗೆ ಸುಟ್ಟು ಅಲ್ಲ, ಇದು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯ.