ಒಂದು ಮಲ್ಟಿಕ್ಕ್ರೂನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸುನೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರುಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಡಬುಗಳು - ಇದು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ! ಈ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಪೂರಕವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ವೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸುನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಅದ್ಭುತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಂದು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ, ವಿಶೇಷ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ರುಚಿ ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ!

ಮಲ್ಟಿಕ್ರೂನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫಿರ್ - 1 ಐಟಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಎಲೆಕೋಸು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಇಚ್ಛೆ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳೋಣ: ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಬ್ಬಿಂಗ್ ಹುಲ್ಲು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ನಾವು ಹೊಟ್ಟು, ಗಣಿ, ಒಣ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಈರುಳ್ಳಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಪಾಸ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದು ರವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮರಿಗಳು. ರೆಡಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪು ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಮುಂದೆ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದು, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಎಸೆಯಿರಿ, ಕೆಫಿರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು. ನಾವು ಇದನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ಎಸೆದು, ಅಡಿಗೆ ಟವಲ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ.

ತಣ್ಣಗಾಗುವಲ್ಲಿ ನಾವು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 1 ಸೆಂ ದಪ್ಪದ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನ ಕಪ್ ಗಾತ್ರಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮುಂದಕ್ಕೆ ಚಾಚು ಮಾಡಲು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮಟ್ಟವನ್ನು ತುಂಬುವುದು ವಿತರಣೆ. ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕರ್ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, "ತಯಾರಿಸಲು" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಧನವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧ ಬೀಪ್ನ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಕೇಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪು ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಒಂದು ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ನೀರು - 1 ಐಟಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್ - 1 ಟೀ ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಹಿಟ್ಟು.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಒಯ್ಯಿರಿ, ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ 2 ಬಾರಿ ಗಾತ್ರ. ಮತ್ತು ನಾವು ಈ ಸಮಯ, ಭವಿಷ್ಯದ ಪೈಗಾಗಿ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮೆಲೆಂಕೋ ಹೊಳೆಯುವ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೂರು ಬಿಲ್ಲು. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಹುವರ್ಕ ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹರಡಿದ್ದೇವೆ. Solim, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ತಯಾರಿಸಲು" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕಳವಳ ಎಲೆಕೋಸು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಂಪುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸುರಿಯುವ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಗೆ ಇಡಲಾಗಿದೆ. ಮೇಲಿನಿಂದಲೂ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವವರೆಗೆ 55 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.