ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ಒಂದು ಸರಳವಾದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಇದು 10 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಯಸ್ಸಿನ ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಮಾಜಿಕ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಇದು ಇಲ್ಲಿ ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ: ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಸಿ, ಲೋಳೆಗೆ ಮುಟ್ಟದೆ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಲ್ಲದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಮುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ 5-8 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಾಯಿರಿ.
ಹೇಗಾದರೂ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅದ್ಭುತ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಚತುರತೆಯೆಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಈಗ ಇನ್ನೊಂದು ಸಾಧ್ಯತೆ ಇರುತ್ತದೆ - ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕೆಲವು ಲ್ಯಾಂಡ್ಲೇಡೀಗಳು (ಅಥವಾ ಮಾಲೀಕರು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳಾಗಿ ಕರೆದುಕೊಂಡು ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿದ್ದಾರೆ) ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಂತಿಲ್ಲ (ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು) ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಆಧುನಿಕ ಅಡಿಗೆ ಸಾಧನವಿಲ್ಲದೆ, ಬಹು-ವರ್ಕರ್ ಆಗಿ. ನಾವು ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಪ್ರಗತಿಯ ಈ ಅದ್ಭುತ ವಿದ್ಯಮಾನವೆಂದರೆ ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕಾದರೆ "ಸುತ್ತಲೂ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡದಿರುವ" ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸುವುದು.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ-ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಹೇಳೋಣ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ರೆಡ್ಮಂಡ್".
ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಾವು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ (ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಅಥವಾ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಟರ್ಕಿಗಳು). ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನಿಯಮದಂತೆ, ಕೋಳಿ ಫಾರ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದವು, ಆದರೆ ಕೈಗಾರಿಕಾ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ, ನೈರ್ಮಲ್ಯ-ಪಶುವೈದ್ಯ ನಿಯಂತ್ರಣವು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮ್ಮದಾಗಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಹಜವಾಗಿ, ತಾಜಾ ಆಗಿರಬೇಕು.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಘನೀಕೃತ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2-3 PC ಗಳು.
- ಬೆಣ್ಣೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ (ಸಸ್ಯದ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ) - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕರ್ನ ಕಾರ್ಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಲಿಸಬಹುದು. ಕವರ್ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ.
ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಕುರಿತು ಬಹುವರ್ಕರ್ಗಳನ್ನು ತಿಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಕೋಶದ, ಲೋಹೀಯವಲ್ಲದ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಿಸಲ್ವಮ್ ಲೋಳಗಳು. ನೀವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
ಡಕ್, ಗೂಸ್ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಕ್ವಿಲ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸ್ವಲ್ಪ ವೇಗವಾಗಿ.
ಅದೇ ಸರಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಂದು ಬಹುವರ್ಗದಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು - ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯ.