ಮೆಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ - ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಳಿಗೆ ಬನ್ಗಳು

ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ, ಮೆಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ನ ಬರ್ಗರ್ಸ್ಗಾಗಿ ಬರ್ಗರ್ಸ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ನಾವು ಇಂದು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಅವು ಮೂಲಕ್ಕಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸುವ ಲಾಭವು ತುಂಬಾ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಳಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬನ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಮ್ಯಾಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ - ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಳಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬನ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು 255 ಮಿಲಿ;
• ಹಾಲು - 110 ಮಿಲಿ;
• ಒಣ ಈಸ್ಟ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಪಿಂಚ್;
• ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಸುಮಾರು 7 ಕನ್ನಡಕ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ನಯಗೊಳಿಸುವ ಬನ್ಗಳಿಗೆ ಹಾಲು;
• ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಬರ್ಗರ್ಸ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, 36 ಡಿಗ್ರಿ ನೀರು ಬೇಯಿಸಿ ನಾವು ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡೋಣ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಫಟಿಕಗಳು ಕರಗಿದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ತೈಲ ಮಿಶ್ರಣದ ಉಷ್ಣತೆಯು ಈಸ್ಟ್ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಈಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಬಟ್ಟಲುಗಳಷ್ಟು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮೂಡಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ನಂತರ ಪುಡಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೃದುವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಡಫ್ನ ಮೇಲ್ಮೈ ಮತ್ತು ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೈಯಿಂದ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು, ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಬಟ್ಟೆ ಕಟ್ ಅಥವಾ ಒಂದು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲ. ಅಡಿಗೆ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆಯಾದರೆ, ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾದ ಒವನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತೊಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಉಷ್ಣತೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಸುರುಳಿಗಳ ಮೇಲ್ಮೈ ಹಾಲು, ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಿಂಕರ್ ಮತ್ತು ಸರಾಸರಿ 165 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬನ್ಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಟವಲ್ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.