ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸವಿಯಾದ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಹರಡುತ್ತವೆ. ಇದರ ಕಾರಣ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಪ್ರತಿ ದೇಶದಲ್ಲಿಯೂ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲದ ಜನರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹ ಇದು ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ. ಇದು ಅವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಿರಮಿಸು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ.
ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಿರಮಿಸುಗೆ ಒಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಡಂಬಿ ಬೀಜಗಳು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಒಣಗಿದ ದೊಡ್ಡ ದಿನಾಂಕ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ;
- ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಫಿ - 240 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೊಕೊ ಪುಡಿ 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ - 15 ಮಿಲಿ;
- ಕುಕೀಸ್ - 10-12 ತುಣುಕುಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಿರಾಮಿಸು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ರಾತ್ರಿಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ಮರುದಿನ ನೆನೆಸಿದ ಬೀಜಗಳು 240 ಮಿಲೀ ನೀರನ್ನು, ಅರ್ಧ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು (ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿದ್ದು) ಹೊಂದಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆದು ತೊಳೆದುಕೊಂಡಿವೆ. ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಿರಮಿಸುಗಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನಾವು ಕೋಕೋವನ್ನು ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕಾಫಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಕ್ರೆಮೆಂಕಿ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾವು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಂದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ, ಬೀಜಗಳ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೇರಿ, ಕೋಕೋ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಡಿಕೆ ಕೆನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿಮಿಮಿಸುಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪೆಕನ್ಗಳು - 1/2 ಸ್ಟ;
- ಕೊಬ್ಬು ಕ್ರೀಮ್ - 120 ಮಿಲೀ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಕುಕೀಸ್;
- ಕಾಫಿ - 55 ಮಿಲಿ;
- ಮೊಸರು - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೊಕೊ ಪುಡಿ - 5 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ದೃಢವಾದ ಶಿಖರಗಳು ತನಕ ಕೆನೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ. ಕಾಫಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹರಡಿತು. ಪದರವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.