ಪಾರ್ಫೈಟ್ ಒಂದು ಸುಲಭವಾದ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೆನೆ ಪದರವಾಗಿದ್ದು, ಸಾಸ್, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬಿಸ್ಕೆಟ್, ಕುಕೀ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅಥವಾ ಗ್ರಾನೊಲಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಒಂದು ಐಷಾರಾಮಿ ಊಟ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನ ಎರಡೂ ಮುಗಿದ ಮಾದರಿಯಾಗಿದೆ.
ನಿಂಬೆ parfait ಫಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ತುಣುಕು ಪದರಕ್ಕಾಗಿ:
- ಚಿಕ್ಕಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ ತುಣುಕು - 1/2 ಸ್ಟ.
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ.
ವೆನಿಲಾ ಪದರಕ್ಕಾಗಿ:
- ಚಾವಟಿಯಿಂದ ಕೆನೆ - 1 ಐಟಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ಪಿಂಚ್;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ.
ನಿಂಬೆ ಪದರಕ್ಕಾಗಿ:
- ಸಕ್ಕರೆ - ಐಟಂನ 2/3;
- ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - ಅರ್ಧ ಶತಮಾನ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - ಒಂದು ಶತಮಾನದ 1/4;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
- ತಯಾರಿ
ಚಿಕ್ಕಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳ ತುಣುಕು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಹಾರ್ಡ್ ಶಿಖರಗಳು ರೂಪಿಸುವ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷದವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ನೀರು ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ 20-30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನಾವು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ತಣ್ಣನೆಯ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗುವ ತಂಬಾಕು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು.
ನಾವು ಕ್ರೆಮೆಂಕಿ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಯಾದ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ನೀವು ಬೆರ್ರಿ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಪಾರ್ಫೈಟ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.
ಕೇಕ್-ಪಾರ್ಫೈಟ್ "ನಿಂಬೆ ಆನಂದ"
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಾವಟಿಯಿಂದ ಕೆನೆ - 500 ಮಿಲಿ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ: ಹಾರ್ಡ್ ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಎರಡು ಡಿಸ್ಕ್ಗಳನ್ನು (ಬೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ತುದಿ 20 ಸೆ.ಮೀ.) ಹಿಡಿದು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು (6 ಸೆಂ) ನಾವು ಸಿಹಿ ಬದಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಬೆರೆಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ 120 ° ಸೆ.
ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ನಾವು ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ನಿಂಬೆಯಿಂದ ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಅದನ್ನು ರಸದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತೊಳೆದು ನಿಂಬೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಬೆಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತಿದ್ದೆವು (ಹಿಂದೆ ಅಚ್ಚು ಇರಿಸಲಾಗಿತ್ತು), ಮೇಲಿನಿಂದ ಎರಡನೇ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಆವರಿಸಿದೆ. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಹೊರಹಾಕುವುದರೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಿಂಬೆ-ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಾರ್ಫೈಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.