ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನದಂದು ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಹಾಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ತಾನೇ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುವುದೇ? ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ.
ಬಾಳೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೆಫಿರ್ - 400 ಮಿಲಿ;
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕುಕೀಸ್ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಬನಾನಾಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಕೆಂಪರ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಒಣಗಿದ ನಂತರ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
ಈಗ ನಾವು ಕುಕೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೈಗಳನ್ನು ಮುರಿದು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆಫಿರ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಾಜಿನ ಒಳಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ.
ಬಾಳೆ-ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಾಳೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು - 300 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಬಾಳೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ? ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ನ್ನು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇದು ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಒಂದು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸುರಿದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತೂತುಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದವು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಣವನ್ನು ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಸುತ್ತಿದ್ದವು. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟೆಡ್ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಸೇವೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಾಳೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಮೊಸರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ನೀರು - 300 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಾಜಿನ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಾಗಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ನಾವು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೊಳವೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿಡುತ್ತೇವೆ. ಮೂಲಕ, ಈ ಸೂತ್ರ ಕ್ಷೀರ ಬಾಳೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಇತರ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಂತೆ ಒಂದು ಬಿಟ್ ಆಗಿದೆ.
ಬನಾನಾ-ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಿತ್ತಳೆ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 1 ತುಂಡು;
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - 10 ತುಂಡುಗಳು;
- ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 200 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಬಾಳೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ? ನಾವು ಕಿತ್ತಳೆ ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಬಾಳೆ ಚೂರುಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲಾಯಿತು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿದು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೂರುಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಇನ್ನೂ ಸರಳ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.
ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿವಿಗಳ ಕಾಕ್ಟೇಲ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಾಳೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕಿವಿ ಹಣ್ಣು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲೀ;
- ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುಡಬೇಕು. ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಕ್ರೀಮ್ ಬಲವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿ, ಎತ್ತರದ ಕನ್ನಡಕಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ನಮ್ಮ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಬದಿಯಿಂದ ಹಣ್ಣು ಕತ್ತರಿಸಿ ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪೂರೈಸಲು ಒಂದು ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಬಾಳೆ-ಕಿತ್ತಳೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 1 ತುಂಡು;
- ಜೇನು - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 200 ಮಿಲಿ;
- ಐಸ್.
ತಯಾರಿ
ಈ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬಾಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ಮಗ್ಗುದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ನಂತರ ಎತ್ತರದ, ಸುಂದರವಾದ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನೀವು ಹೊಸದಾಗಿ ಸಿಕ್ಕಿಸಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು.
ನಾವು ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಐಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಸುಣ್ಣದ ಎಲೆವನ್ನು ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ.