ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕಪ್ಕೇಕ್

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ತಂತ್ರಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ತತ್ವವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ - ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾವು ಕೇಕ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಯೋಜನೆಯು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಬದಲಾಗದೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಕೇವಲ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅದು ನೇರವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಎಷ್ಟು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 135 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 115 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 55 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಾ ಸಾರ - 5 ಮಿಲಿ;
• ಕೆಫಿರ್ - 115 ಮಿಲಿ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಮೂಲಕ;
• ದೊಡ್ಡ ಪೀಚ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

1. ನಿಯಮಿತ ಪೈ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಒಗ್ಗೂಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮುನ್ನ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಚಾವಟಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಸಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಗೆಯಬಲ್ಲ ಹ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.
6. ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
7. ತಯಾರಿ ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ: ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಸರಾಸರಿ - 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಸೀಮಿತವಾಗಿರಬಾರದು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದೇ ಕಪ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿರುವುದಕ್ಕಿಂತಲೂ ವೇಗವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದೆ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ (ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ) ಜೊತೆಗೆ ಒಂದು ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯುಳ್ಳ ಬ್ರ್ಯಾಜಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 175 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ - 35 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್ - 15 ಮಿಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 65 ಮಿಲಿ;
• ಕೆಫಿರ್ - 235 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಜೊತೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಪಾಸ್. ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸ್ಲೈಡ್ನಲ್ಲಿ, ಮೂರು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ: ಮೊದಲು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಎರಡನೇ - ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ - ಸಕ್ಕರೆ ಕೆಫಿರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ.
3. ಆಕಾರವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಜಿಸುವ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಕಿ.
4. ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಕಾಲ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ .