ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ಅನೇಕರಿಂದ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು. ಆದರೆ ಬೇಯಿಸುವ ರುಚಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಈ ವಿಧದ ಬೇಕರಿಗಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ರಿಕೊಟ್ಟಾವನ್ನು ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪೂರಕಗಳಾದ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಂತಹ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪೂರಕವಾದವು ಕೇಕುಗಳಿವೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಡಫ್ನ ಸಿಟ್ರಸ್ ಬದಲಾವಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಸಮೃದ್ಧಿಯು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಶ್ರೀಮಂತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮಾತ್ರ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 175 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 175 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 145 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 185 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಒಂದು ಸಿಪ್ಪೆ.

ತಯಾರಿ

ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತಯಾರಿಕೆಯು ಶುಷ್ಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜಜ್ಜುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಕಿನ ಕೆನೆಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂತ್ರದ ಚೌಕಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಮತ್ತು ಫೈನಲ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮರದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ತೈಲ ಕೆನೆಗೆ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು perevzbivat ಅಲ್ಲ ಸಲುವಾಗಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬದಲಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಇದು ಅಡಿಗೆ ನಂತರ ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಚ್ಚುಯಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುವ ನಂತರ, ಅದನ್ನು 45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿರಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಮಲ್ಟಿವರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಮೊಸರು ಕೇಕ್ - ವೇಗದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ

ಒಂದು ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಕಪ್ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಳೆಯಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ ನಿಂದ ಸರಳವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಈ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅಡುಗೆಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಸಹ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 45 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಹಿಟ್ಟು - 35 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 45 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದು ಕಪ್ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿ ಲಘುವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ. ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆದು ಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸುವವರೆಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. 900 ವ್ಯಾಟ್ಗಳ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ಗೆ ಮಗ್ ಅನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿ.

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದರ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ನೀವು ಮಾತ್ರ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಪೂರಕವಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಜ್ಯಾಮ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಈ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಟ್ ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 145 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 65 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 135 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 115 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ - 230 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಈ ಸೂತ್ರದೊಳಗೆ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಿಕೆಯು ಕ್ಲಾಸಿಕಲ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯ ಬಿಳಿ ಕೆನೆ ಮೃದುವಾದ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಫಟಿಕಗಳು ಕರಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪೊರಕೆ ಮತ್ತೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಚಾವಟಿಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆಯೇ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸಮವಸ್ತ್ರದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ 50-55 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.