ಸೆಸೇಮ್ ಸೀಡ್ಸ್ - ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಎಳ್ಳು ಅಥವಾ ಎಳ್ಳುವಿನ ಸೀಡ್ಸ್, ಇದನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುವಂತೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿವೆ. ಅವರು ಪಾಕಶಾಸ್ತ್ರದ ಕಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವು ಕೆಲವು ರೋಗಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಬೀಜಗಳಿಂದ, ತೈಲವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಔಷಧಿ ಮತ್ತು ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ?

  1. ಇದು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಸಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳಾದ ಸಿ , ಇ, ಬಿ, ಎ, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಅಗತ್ಯ ಪ್ರೊಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು. ಎಳ್ಳು ಹಣ್ಣು ಕೇವಲ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಖನಿಜ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಮರುಸ್ಥಾಪಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಬೀಜಗಳು ಫೈಟಿನ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
  2. ನೆನೆಸಿ ನಂತರ ಅವರು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಎಸೆಯಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಹೀಗಾಗಿ, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಗ್ಲಿಸೆರಾಲ್ ಎಸ್ಟರ್ಗಳು, ಪಾಲಿಅನ್ಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ನೀವು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ, ಎಳ್ಳಿನ ಬಹುಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  3. ಎಳ್ಳಿನ ಒಂದು ಭಾಗವಾದ ಸೆಸೇಮ್ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ವಸ್ತುವಿನಷ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಯುಕ್ತ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸುವಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅವನು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
  4. ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ ಮಾನವ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.
  5. ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅವರು ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುವುದರಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ. ನರಮಂಡಲದ ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ.
  6. ಜೀವಸತ್ವ ಪಿಪಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.
  7. ಅವರ ರಚನೆಯು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದಾಗಿ, ನೀವು ಬಲವಾದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ದುರ್ಬಲವಾದ ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತದೆ. ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
  8. 45 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಫಿಟೊಸ್ಟ್ರೊಜನ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಲೈಂಗಿಕ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಅವನು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾನೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ.
  9. ಫೈಟೋಸ್ಟೆರಾಲ್ ಎಥೆರೋಸ್ಕ್ಲೆರೋಸಿಸ್, ಬೊಜ್ಜು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
  10. ಸೆಸೇಮ್ ಬೀಜವು ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು, ನರವ್ಯೂಹದ ನೋವುಗಳನ್ನು ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಂಗಗಳಿಗೆ, ಹೆಮೊರೊಯಿಡ್ಸ್, ಹಲ್ಲುನೋವುಗೆ ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ 20-30 ಗ್ರಾಂ ಮೀರಬಾರದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಅಲರ್ಜಿಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವವರಿಗೆ, ಈ ಸವಿಯಾದ ಅಂಶವನ್ನು ತಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಕೊಬ್ಬು ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದರಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಬೀಜಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಹಾನಿಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ

ಎಳ್ಳು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು (ಸುಮಾರು 50%) ನಲ್ಲಿ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿಟಿಯು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 600 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ವರೆಗೆ ತಲುಪಬಹುದು ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.