ಅವರ ವಿಲೇವಾರಿ ಅಡಿಗೆ ಸಹಾಯಕ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂತೋಷವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಈ ಸಾಧನವು ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಹಾಳೆಯ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬಳಕೆಯು ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಗುಣಿಸುತ್ತದೆ.
ಇಂದು ನಾವು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಭಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ನೀಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಹಂದಿಯ ತುಂಡು ಒಂದು ಮಲ್ಟಿಕ್ಕ್ರೂನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಂದಿ (ಸೊಂಟ ಅಥವಾ ಭುಜದ ಬ್ಲೇಡ್) - 1-1,2 ಕೆಜಿ;
- ನೀರು 250 ಮಿಲಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5-7 ದಂತಕವಚಗಳು;
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳು - ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ;
- ತುಳಸಿ ಒಣಗಿಸಿ - ರುಚಿಗೆ;
- ಕರಿಮೆಣಸುಗಳ ಅವರೆಕಾಳು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಬಹುಪಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ತೊಳೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಕತ್ತಿಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ಕಡಿತ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಲ್ಲುಗಳ ತಯಾರಾದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿಗಳ ಅವರೆಕಾಳುಗಳು ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ನೆಲಸಿದವು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನ ಎರಡು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಮೊಹರು ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕಾಸ್ಟ್ರೀನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಫಾಯಿಲ್ನ ಸ್ತರಗಳನ್ನು ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು "ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್" ಒಳಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಈಗ ನಾವು ಸಾಧನದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು "ತಯಾರಿಸಲು" ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಸನ್ನದ್ಧತೆ ನಾವು ಕನಿಷ್ಟ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಂಪಾದ ಲಘುವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಂದಿ (ಸೊಂಟ) - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು - ರುಚಿಗೆ;
- ಉಪ್ಪು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ನಯವಾದ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಂದಿ ಸೊಂಟವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರೋಮರಿಯೋವಾಟ್ಯಾಗಳನ್ನು ಕೊಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು
ಈಗ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಹಾಕಿ, ನಾವು ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಬೌಲ್ ಇರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸ್ಲೈಸ್, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಲು. ನಾವು ಉಳಿದ ಐದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟೇವರ್ನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮಲ್ಟಿಕಸ್ಟ್ರಿ ಆಗಿ ನೀರಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಈಗ ಸಾಧನದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, "ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ.
ನಾವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ.