ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಂಬ್ ರಿಬ್ಸ್

ಮಟನ್ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬಾರದು: ತಯಾರಿಸಲು, ಫ್ರೈ, ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕಗೊಳಿಸಿ. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಈ ಅಡಿಗೆ ಸಹಾಯಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಟನ್ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕುರಿಮರಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ?

ರಾತ್ರಿಯ ಮಟನ್ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಮೆರವಣಿಗೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ವೈನ್ಗಳ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಂಬ್ ರಿಬ್ಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಈ ಪವಾಡ ಸಹಾಯಕವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಈಗಾಗಲೇ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದವರಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುರಿಗಳ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು - 2 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಥೈಮ್, ಕೊತ್ತಂಬರಿ - ರುಚಿಗೆ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಪುದೀನ - ರುಚಿಗೆ;
• ಕೆಂಪು ವೈನ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಶುಂಠಿ ಮೂಲ - 1 ತುಂಡು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು 1-2 ತುಣುಕುಗಳ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ marinate. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - ಉಂಗುರಗಳು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೆಡಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುರಿಮರಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ (ಐಚ್ಛಿಕ) ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಂಬ್ ರಿಬ್ಸ್

ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮೆಣಸು, ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಬಹುವರ್ಕ್ವೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಕುರಿಮರಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುವವರು ಈ ಸೂತ್ರ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುರಿಗಳ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೆಣಸು (ಸಿಹಿ) - 1 ತುಂಡು;
• ನೆಲಗುಳ್ಳ - 1 ತುಂಡು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹುವರ್ಕ್, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬಲ್ಬ್ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ನೆಲಗುಳ್ಳವನ್ನು ಹರಡಿ, ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಚೂರುಪಾರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯ ಪದರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸುಮಾರು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿನ ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಮಟನ್ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನೀವು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, "ಕುರಿಮರಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?" ಎಂಬ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿರಿ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಗಂಡನು ಕುರಿಮರಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು - ಹಂದಿಮಾಂಸ, ನಂತರ ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.