ಗಂಜಿ ಬಳಕೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಹೊಸ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾತನದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆನಂದವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಇಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಬುದ್ಧಿವಂತ ಅಡುಗೆ ಸಹಾಯಕರಾಗಿ ಉಳಿದವರು ನಿಮಗಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಎಂದಿಗೂ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಡುಗೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬಹುವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಕೆಳಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಸರಳ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯತ್ನವಿಲ್ಲದೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಉಪಹಾರವನ್ನು ನಿಮಗೆ ಒದಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಜೋಳದ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾರ್ನ್ ಕ್ರೂಪ್ - 0,5 ಗ್ಲಾಸ್;
- ನೀರು - 320 ಮಿಲಿ;
- ಹಾಲು - 320 ಮಿಲಿ;
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 10-15 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 25 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಉಪ್ಪು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ತೊಳೆಯುವ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚರ್ಮ ಇಲ್ಲದೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಧನದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ "ಹಾಲು ಗಂಜಿ" ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಂಕೇತದ ನಂತರ, ನಾವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ "ಬಿಸಿಮಾಡಿದ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸೋಣ, ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿಗೆ ಆಸ್ವಾದಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮಿಲಿಟರಿ ರಾಗಿ ಮಿಲ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹು ಕುರಿಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಧಿ ರಾಗಿ - 155 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 485 ಮಿಲಿ;
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 25 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸುಲಿದ, ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಳಗೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಕುಶಲತೆಯು ಈ ಕ್ರೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ಕಹಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ರಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಾಕಲು. ಎಲ್ಲಾ ಹಾಲು ತುಂಬಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳ ಮುಚ್ಚಿದ ಮೂಲಕ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ, "ಹಾಲು ಗಂಜಿ" ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಸಂಕೇತದ ನಂತರ, "ಹಚ್ಚುವ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೇಜಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ - ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ - 165 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 490 ಮಿಲಿ;
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 320 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 40 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ (ಐಚ್ಛಿಕ) - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮರದ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ತನಕ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀರನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು ಅಕ್ಕಿ ಕ್ರೂಪ್ನ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ. ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಮೇಲೆ, ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ತುಲನೆ ಮಾಡಿ, ಬಹುವರ್ಕೆಟ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಗಂಜಿಗಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ
ಮುಂದೆ, ಸಾಧನದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಪ್ರದರ್ಶನ ಮೋಡ್ "ಕಶಾ" ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ತಾಪನ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಹೋಗಲು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ.
ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಂಜಿ ಬಯಸಿದರೆ, ತಣಿಸುವ ಮತ್ತು ರುಬ್ಬುವಿಕೆಯ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಬದಲಿಗೆ ದಪ್ಪ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಬಳಸುವ ಹಾಲಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ.