ಟೆರ್ಗುಗ್ ಎಂಬುದು ಕಡಲ ಮೀನುಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಟೆರುಗೋವಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ್ದು. ಇದನ್ನು ಟೆರ್ಪುಗ, ಪರ್ಚ್-ಟೆರ್ಪುಗ್ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಲೆನೋಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಪ್ಯಾಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವಯಸ್ಕ ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೂಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಮೀಟರ್ ಉದ್ದವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ಗ್ರಿಫಿನ್ ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ
ಟೆರ್ಪುಗ್ ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿದೆ. ತಾಜಾ ಟೆರ್ಪಗ್ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಟೆರ್ಪ್ಯೂಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮೂಳೆಗಳಿರುವುದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಫ್ರೈ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಅಡುಗೆ, ಉಗಿ, ಮೆರಿಟೆನ್, ಬೇಕ್, ಉಪ್ಪು, ಹೊಗೆ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಬಹಳಷ್ಟು ಮೀನು ಮೀನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. ಸ್ಪ್ಯಾಂಕಿಂಗ್ನ ಲಾಭವು ಒಮೆಗಾ -3 ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಅಂಶವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ನೋಟವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಟೆರ್ಪಾಗದ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಕೆಯು ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಮೀನು ಟೆರ್ಪಗ್ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬಿ , ಎ, ಸಿ ಮತ್ತು ಪಿಪಿ. ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೊಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಸಲ್ಫರ್, ಬ್ರೋಮಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳು ಸೇರಿವೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆ ಇದ್ದರೆ, ಟೆರ್ಪುಗ್ ಅದನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ.
ಇತರ ಯಾವುದೇ ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳಂತೆ, ಟೆರ್ಪಗ್ ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಸಹನೀಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹದ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಎಂದು ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆ ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟೆ ಹುಣ್ಣು ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಈ ಮೀನನ್ನು ಹುರಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಟ್ರೌಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ
ಟೆರ್ಪಗ್ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಾಗಿದ್ದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಮೀನಿನ ಬಳಕೆಯು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಔಷಧಿಕಾರರಿಂದ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ 102 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶವು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ.