ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವಿವಿಧ ತಯಾರಕರು ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವೇ ಮೂಲಕ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಈಗ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ - 500 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ನೀವು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ತೈಲವು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಸೀರಮ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಸೀರಮ್ ಬೇರ್ಪಟ್ಟಾಗ (ಸುಮಾರು 1.5-2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ), ಚಾವಟಿಯ ವೇಗವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಎಣ್ಣೆಯು ಒಂದು ಭಾರೀ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವು ಅದರಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ತೈಲವನ್ನು ಗಾಜ್ಜ್ನಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಳಿದ ದ್ರವವು ಉಳಿದಿರುವಾಗ, ತೈಲವು ಬೇಕಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ 400 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕೆನೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕೆನೆ ತುಪ್ಪ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?

ತುಪ್ಪ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮರು-ತಾಪನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಡೈರಿ ಘಟಕಗಳು, ನೀರು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ತೈಲದಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಕೆಜಿ.

ತಯಾರಿ

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಲು ದೊಡ್ಡ ಪರಿಮಾಣವು ಸುಲಭ ಎಂದು ನೀವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ದಪ್ಪ ತಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ತೈಲ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕರಗಲು ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ಬಿಸಿ ಒಂದು ಫೋಮ್ ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ನಾವು ತೈಲವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಕೆಸರು ಕಂಟೇನರ್ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲೋಸರ್, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತೈಲ ತೆಳುವಾದ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಇದೆ, ಹಲವಾರು ಪದರಗಳು ಮುಚ್ಚಿಹೋಯಿತು. ಶುದ್ಧ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಶೇಖರಣಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೆರಾಮಿಕ್ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನುನೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಾವು ತಂಪುಗೊಳಿಸಬಹುದು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದು ಫ್ರೀಜ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಇನ್ನೂ ದ್ರವ ರೂಪದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ಅದು ಜೇನು ಹೋಲುತ್ತದೆ - ಎಣ್ಣೆಯು ಒಂದೇ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.