ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಯಾರನ್ನೂ ಬಿಡದಿರಲು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ. ಜೆಂಟಲ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಬಲ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಅನನ್ಯ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮತ್ತು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಅವರ ಅಡುಗೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅವರು ತುಂಬಾ ಲಘು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದರು. ಅವರು ಆಪಲ್ compote ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪೂರೈಸಲು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ಗಾಗಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.
ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸೋಡಾ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ರವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾಶವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸೋಡಾ ವಿನೆಗರ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೂ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನನ್ನು ಮೊಲ್ಡ್ಗಳಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ತನಕ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಸ್ಟೀಮರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ.
ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಬಲ್ ಮಫಿನ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಕ್ಕರೆ - 0,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
- ಹಿಟ್ಟು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ತುಂಡು;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ರುಚಿಗೆ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಅಳಿಲುಗಳು ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.