ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜ್ಯಾಮ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?

ಇಂದು ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ರುಚಿಕರವಾದ, ದಪ್ಪವಾದ ಮತ್ತು ದೈವದ ಸುಗಂಧದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ನಮ್ಮ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವ ಕುಕಿಗಳ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನಾವು ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ಹೇಗೆ ಸವಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ - ಜೆಲಟಿನ್ ಒಂದು ದಪ್ಪ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ದೀರ್ಘಕಾಲದ, ದಣಿದ ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಹರಳುಹರಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಭಾಗದಿಂದ ಸಾಧಿಸಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ದಪ್ಪ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಧಿಸುತ್ತೇವೆ, ಜೆಮ್ ಗೆ ಜೆಮ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು, ನಾವು ಮೊದಲು ಸೂಕ್ತವಾದ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾದೋಪಚಾರಗಳಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪದರವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕೈಯಿಂದ ಕಲಬೆರಕೆಯನ್ನು ಹೊಡೆಯಿರಿ, ಜೆಲಟಿನ್ ಅನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ನಾವು ಹಡಗನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕನಿಷ್ಟ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಾವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಹಿಂದೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟೆರೈಲ್ ಲಿಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರುಳಿ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹೊದಿಕೆಗೆ ಇರಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

ಹಿಂದಿನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದ್ದಂತೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಬೆರಿಗಳ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪೆಡಿಸಲ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.ನೀವು ಬೆರಿಗಳನ್ನು, ಸೆಳೆತ ಅಥವಾ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಮತ್ತು ಬಿಲ್ಲೆಟ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಏಕರೂಪತೆಗಾಗಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಂಚ್ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ತಯಾರಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬಹು-ಸಾಧನದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾವಣೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸಾಧನವನ್ನು "ತಾಪನ" ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹರಳುಗಳು ಕರಗಿಹೋಗುವವರೆಗೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ನೂರಕ್ಕೆ ಡಿಗ್ರಿ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಂಡು ಯಾವುದೇ ಸಾಧನಕ್ಕೆ ಸಾಧನವನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಸಾಧನದ ಮಾದರಿ, ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ "ಸೂಪ್", "ವರ್ಕಾ" ಅಥವಾ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಆರಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಇರಬಹುದು.

ನಾವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚದೆಯೇ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅದನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿಸುವ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ನಾವು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ ಡ್ರಾಪ್ ಅನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ನಾವು ಸ್ಟೆರೈಲ್ ಡ್ರೈ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ನಾವು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಯಂ-ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕಾಗಿ ಕಂಬಳಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕದಲ್ಲಿನ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ರಾಸದಾಯಕವಲ್ಲ. ಬಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಾಲಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಸ್ಫಟಿಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸಾಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಸಾಧನದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮುಚ್ಚಿ, "ಜಾಮ್" ಅಥವಾ "ಜಾಮ್" ಎಂಬ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ ಮತ್ತು ತಮ್ಮದೇ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಮಿರಾಕಲ್ ಸಾಧನವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಬಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಇದು ಕಿತ್ತಳೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜ್ಯಾಮ್ ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಕ್ ಗೆ ತಂಪಾಗಿಸಲು ತಂಪಾಗಿಸಿ.