ಪಿಜ್ಜಾ ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವವರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಕಷ್ಟ ಎಂದು ಅವರು ಹೆದರುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಭಯ ಮತ್ತು ಭಯವನ್ನು ನಾವು ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾ "ಮಿನಿಟ್" ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೂ ಕೂಡ, 1 ನಿಮಿಷ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು, ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ "5-ನಿಮಿಷ"
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
- ಮೇಯನೇಸ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 9 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
- ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಕೆಚಪ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೆಚಪ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ. ಇನ್ನೂ ಪದರವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಹರಡಿತು, ಮೇಲಿನಿಂದ ನಾವು ಟೊಮ್ಯಾಟೋ ಮಗ್ಗಳು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಮ್ಮ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ಪಿಜ್ಜಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ!
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ "ಮಿನಟ್ಕ" - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 40 ಮಿಲಿ;
- ಹಿಟ್ಟು - 10 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 40 ಮಿಲಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು -1 ಪಿಸಿ.
- ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಾಸೇಜ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮುರಿಯುತ್ತವೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟರು. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಡಫ್ ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದು ಹಾಗೆ ಇರಬೇಕು. ನಾವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೆಂಟ್ಲಿ ಸ್ಮೀಯರ್, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಸಾಸೇಜ್ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಸ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲು ಮತ್ತು 180 ° C ನಲ್ಲಿ 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಪಿಜ್ಜಾದೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿರಿ.ಎಲ್ಲವೂ, "ಮಿನಟ್ಕ" ಪಿಜ್ಜಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ "ಮಿನಟ್ಕ"
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ - 70 ಗ್ರಾಂ;
- 67% ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದ ಮೇಯನೇಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಕೆಚಪ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕಾ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ: ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ವಲಯಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಧ್ವನಿ ಸಂಕೇತವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಕವರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ "5 ನಿಮಿಷಗಳು"
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 120 ಮಿಲಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ತುಂಡು;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಾಸ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಾವು ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರೊಳಗೆ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿದು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್ನಿಂದ ನಾವು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಮೇಜಿನ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹರಿಯುತ್ತದೆ, ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್ಗೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ಗಾವಣೆ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಣ್ಣೀರು ಹಾಕಿ. ಮಗ್ಗಳು - ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೇರಳವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಗರಿಷ್ಟ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನಾವು 8-9 ನಿಮಿಷಗಳ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಪಿಜ್ಜಾ "ಮಿನಟ್ಕ" ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
- ಕೆಫಿರ್ - 0,5 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಗಿಣ್ಣು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೌಕವಾಗಿ ಸಲಾಮಿ ಸಾಸೇಜ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೂರುಚೂರು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಕೆಚಪ್ - 80 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅರ್ಜಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಮುಚ್ಚಳ ಮುಚ್ಚಿದ ಮೇಲೆ, ನಾವು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.