ಪೊಮೆಲೋ - ಯಾವ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳ ಹೈಬ್ರಿಡ್?

ಒಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣು ನಮಗೆ ಅನೇಕ ಮಾರಾಟ ಕಂಡಿತು ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೊಮೆಲೊ ಇತರ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ವತಂತ್ರ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಆಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತತೆ ಏನು ಎಂದು ಕೆಲವರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪೊಮೆಲೋ ಮರವು ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ, ಇದು ಗೋಳಾಕಾರದ ಕಿರೀಟವನ್ನು ಮತ್ತು 15 ಮೀ ಎತ್ತರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಸಿಟ್ರಸ್ನಲ್ಲಿ ಅತೀ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಅವರು 10 ಕೆ.ಜಿ ತೂಕದ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು ಮತ್ತು ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ 30 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತವೆ.

ಪೊಮೆಲೋ ಹಣ್ಣಿನ ಮೂಲ

ಚೀನಾದಲ್ಲಿ, ಪೋಮೆಲೋ ನಮ್ಮ ಯುಗದ ಮುಂಚೆಯೂ ತಿಳಿದಿತ್ತು. ನಂತರ ಇದು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾಕ್ಕೆ - ಮಲೇಷ್ಯಾ, ಫಿಜಿ ಮತ್ತು ಟೊಂಗಾದ ದ್ವೀಪಗಳಿಗೆ ಹರಡಿತು. ಯೂರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಪೊಮೆಲೊ XIV ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಯಾಣಿಸುವ ನೌಕಾಪಡೆಯವರು ಕರೆತರಲಾಯಿತು. ಮೂಲಕ, ಪೊಮೆಲೊ ಮತ್ತೊಂದು ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - "ಷೆಡಾಕ್." ಈ ಹೆಸರನ್ನು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ನಾಯಕನಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅವರು ಮಲೆ ದ್ವೀಪಸಮೂಹದಿಂದ ವೆಸ್ಟ್ ಇಂಡೀಸ್ಗೆ ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಾಗಿಸಿದರು. "ಪೊಮೆಲೋ" ಎಂಬ ಪದವು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪದ "ಪೊಮೆಲೋ" ("ಪುಮೆಲೋ", "ಪುಮ್ಮೆಲೊ") ನಿಂದ ಬಂದಿತು, ಮತ್ತು ಅದು ನೆದರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್ "ಪೋಂಪೆಲ್ಮೊಸ್" ನಿಂದ ಬಂದಿತು.

ಅನೇಕ ಜನರು ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಯಾವ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ ಅಥವಾ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಇದು ಪೊಮೆಲೋ ಆಗಿದೆ, ಅದು ದಾಟಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳ: ಪೊಮೆಲೋ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಅಲ್ಲ, ಇದು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವತಂತ್ರವಾದ ಸಿಟ್ರಸ್, ನಮ್ಮ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪೊಮೆಲೋ - ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ "ವಂಶಸ್ಥ" ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ತಪ್ಪಾಗಿದೆ ಎಂದು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಈ ಎರಡು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿರುಳು ತಿರುಳುಗಳ ನಡುವೆ ಬಿಳಿ ಪದರದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಿ. ಕಹಿ ರುಚಿಶೇಷವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಜೊತೆಗೆ, ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಹಣ್ಣು ಇದೆ - ಇವು ಪೊಮೆಲೋ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ("ಸ್ವೀಟಿ").

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಪೋಮೆಲೋ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಥೈವಾನ್, ದಕ್ಷಿಣ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿಯೆಟ್ನಾಂನಲ್ಲಿ, ಭಾರತ, ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಟಹೀಟಿ ಮತ್ತು ಇಸ್ರೇಲ್ ದ್ವೀಪಗಳಿಂದಲೂ ಈ ಸಿಟ್ರಸ್ಗಳನ್ನು ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪೊಮೆಲೋ ಹಣ್ಣಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಪೊಮೆಲೋನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಸಿ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 5, ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್), ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು (ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸೋಡಿಯಂ), ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಪೊಮೆಲೋ ಹಲವಾರು ಮೂಲಭೂತ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ. ಗೋಲಾಕಾರದಿಂದ ಪಿಯರ್-ಆಕಾರದವರೆಗೂ ಅವು ವಿಭಿನ್ನ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಸಿಪ್ಪೆಯ ಬಣ್ಣವು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಪೊಮೆಲೊ ಹಳದಿ-ಗುಲಾಬಿ, ಹಸಿರು-ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಗಾಢ-ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಿರುಳಿನ ರುಚಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಹುಳಿ. ಹಣ್ಣನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಒಂದು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಕೈಗಳಿಂದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಇಂಟರ್ಪ್ಲೇಯರ್ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಾಕು.

ಪೊಮೆಲೋ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಚೀನೀ ಮತ್ತು ಥಾಯ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ತಿನಿಸುಗಳು ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಪೊಮೆಲೊ ಮತ್ತು ಧಾರ್ಮಿಕ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಆದ್ದರಿಂದ, ಚೀನಿಯರು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಂಭ್ರಮತೆ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧಿಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿ ಪರಸ್ಪರರಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ವಿಯೆಟ್ನಾಂ ಸಹ ಹಬ್ಬದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಬಲಿಪೀಠದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೊತೆಗೆ, ಟಿಂಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಪುಡಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪೊಮೆಲೊವನ್ನು ಕೆಮ್ಮು, ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು, ಎಡಿಮಾ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಚೈನೀಸ್ ಔಷಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೊಮೆಲೋ ಅನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ರಸವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಲಿಪಿಡ್ಗಳು ವಿಭಜಿಸುವ ಕೊಬ್ಬುಗಳ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಜನರು, ಮಧುಮೇಹದಿಂದಲೂ ಸಹ ಪೊಮೆಲೋ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಲರ್ಜಿಗಳಿಂದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು ಮಾತ್ರ ಅಪವಾದ. ಅವರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲ.

ಒಂದು ಪೊಮೆಲ್ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದನ್ನು ಆರಿಸಿ:

• ಹಣ್ಣು ಭಾರವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ಸಿಪ್ಪೆ - ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವದು;
• ಬಲವಾದ ಸುವಾಸನೆ, ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಳಪು ಕೊಡುತ್ತದೆ;
• ಇದು 1 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಪೊಮೆಲೊವನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.