ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಹಲವಾರು ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ತರಕಾರಿಗಳು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಬಿಸಿ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು - ಬಲವಾದ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಿರತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸ್ಟಾರ್ಚಿ ಟ್ಯೂಬರ್ಗಳು ಅನೇಕ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಉತ್ತಮವಾದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ದ್ರವ ತಳಹದಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ರುಚಿಕರವಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಒಂದು ವಿಶಾಲ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯಾಗಿದೆ. ಹಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಣಬೆಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಮಾಡಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯ ತತ್ವವು ಅಡುಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ದ್ರವರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತದೆ.
- ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಒಂದು ದಿನಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಉಷ್ಣಾಂಶದಿಂದ ಸುರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸಂಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಲು ತರಕಾರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದರೂ, ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
- Piquancy ನೀವು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
ಕ್ರೂಟನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಥಿರತೆ ಕ್ಷಿಪ್ರ ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೂಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಿಸಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೂಕವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸದವರು, ಸಲಾಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನಿಸನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 550 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 1 ಎಲ್;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಿಳಿ ಲೋಫ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಲೌರೆಲ್ ಮತ್ತು ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಲಾರೆಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
- ಬೇಟನ್ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ತೈಲದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಬ್ರೆಡ್ ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಸರ್ವ್.
ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್
ಚಾಂಪಿಗ್ನನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಸರಳ, ಬೆಳಕು, ಬಜೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಋತುವಿನ ಲಭ್ಯತೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಬಿಸಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವಿಷಯವು ನೀರಿನ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸಾಕು. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಪಿವ್ಯಾನ್ಸಿ, ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 450 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ - 60 ಮಿಲಿ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್.
ತಯಾರಿ
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಭಾಗವನ್ನು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು - ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಿಡಿ.
- 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಇಡೀ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸು.
- ಫ್ರೈ ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು.
- ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಜೊತೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಸರ್ವ್.
ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ವೆರ್ಮಿಸಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಆದರ್ಶ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೃತದೇಹದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಒಂದು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಾರು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಇವೆ ಎಂದು ಕೊಟ್ಟರೆ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಸಾರು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಸೂಪ್ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುವ ನವಿರಾದ ಮಾಂಸ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 650 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 2.5 ಲೀಟರ್;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ವರ್ಮಿಕೆಲ್ಲಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ - 40 ಮಿಲಿ;
- ಬೇ ಎಲೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
- ಲಾರೆಲ್ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಲೆಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಸಾರು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್, ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್
ಏಕದಳದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಹೋಮ್ ಮೆನುವನ್ನು ರೂಪಾಂತರಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸೂಪ್ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕದಳವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೂ, ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ವಿವಿಧ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರ್ಸ್ಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಕ್ಕಿ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 2 ಎಲ್;
- ಸೆಲರಿ - 1 ತುಂಡು ಒಂದು ಕಾಂಡ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ - 40 ಮಿಲಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1/4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 10 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಫ್ರೈ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.
- ಪಾಸ್ಟಾ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.
- ಫ್ರೈ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳುಳ್ಳ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಒಂದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಬೇಯಿಸಿ, ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ರೂಪವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿನ ಸಾರು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಶಾಂತವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿದ್ದು, ಅದು ಮಕ್ಕಳ ಮತ್ತು ಪಥ್ಯದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ನೀರು - 3 ಎಲ್;
- ಕೋಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೇಲ್ ಎಲೆಕೋಸು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ತೈಲ - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 120 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ನೀರನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸು.
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಎಲೆಕೋಸು, ಹಾಲು ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಪ್ಲೇಟ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಮಸೂರ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ದೈವವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಾರೀ ಆಹಾರವನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತದೆ. ಮಸೂರದಿಂದ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ: ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ನೆನೆಸಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ನೇರವಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತರಕಾರಿ ಸಾರು - 2 ಎಲ್;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮಸೂರ - 240 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ತಾಜಾ ಪಾಲಕ - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ - 60 ಮಿಲಿ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 100 ಮಿಲೀ;
- ನೆಲದ ಮೆಣಸು - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಪುದೀನ - 30 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ, ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮತ್ತು ಮಸೂರ ಸೇರಿಸಿ.
- 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಮತ್ತೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಬೆಣ್ಣೆ, ಪುದೀನ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಬೆರೆಸಿ.
- ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
Dumplings ಜೊತೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ dumplings ಜೊತೆ ಸೂಪ್ ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತರಕಾರಿ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪ್ರಸ್ತುತಿ ನೀಡಲು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಕಲ್ಪನೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಸೊಂಪಾದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ. ಈ ಗುಣಗಳು ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೂರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಬ್ರೌನ್ಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹಿಟ್ಟು - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ತೈಲ - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 2.5 ಲೀಟರ್.
ತಯಾರಿ
- ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೀಲ್, ಕೊಚ್ಚು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆತು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
- ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ.
- ಕುಸುರಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಪ್ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್
ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ಯೋಗ್ಯ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳು ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪುದೀನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ತಮ್ಮ ಪಾನೀಯ ಸಂಬಂಧಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ಕೆನೆ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 500 ಮಿಲಿ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ರೀಮ್ - 80 ಮಿಲಿ;
- ಕಡಲೆಕಾಯಿ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ - 40 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ.
- ಮಸಾಲೆ ತನಕ ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಋತುವಿನ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಒಲೆಗೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಂತಿರುಗಿ.
- ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆಗ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ ಕುದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿ ದೈನಂದಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕೆಲವು ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಸೂಪ್ನ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ಊಟಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 650 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ತೈಲ - 60 ಮಿಲಿ;
- ತರಕಾರಿ ಸಾರು - 750 ಮಿಲಿ;
- ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - 5 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ತರಕಾರಿಗಳು.
- ಸಾರು ತುಂಬಿಸಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಸೀಸನ್, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಶಾಖ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಡ್ ಸೂಪ್
ಒಂದು ಸರಳವಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಸಹ ನೀವು ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಸಾರಿನ ಮೇಲೆ ಮಾಡಿದರೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು ಅದರ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ, ಕೋಮಲ ಮಾಂಸ, ಉಚ್ಚರಿಸಲಾದ ಮೀನು ಸುವಾಸನೆ, ಶೀಘ್ರ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಪುರಾತನ ಸೂಪ್ ಕಲಾಕೃತಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟತೆಯನ್ನು ನೀಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ವಿಶೇಷ ಆಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವ ಸಲುವಾಗಿ ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಡ್ನ ತುಂಡುಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್.
ತಯಾರಿ
- 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಡ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
- ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಪ್ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮೀನುಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್
ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಊಟ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ "ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ" ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ, ಆ ಅಡುಗೆ ಬಿಸಿ ಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮರೆತುಬಿಡುವುದು ಆಧುನಿಕ ಘಟಕಕ್ಕೆ ಒಪ್ಪಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇತರ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಉಚಿತ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 1.5 ಲೀಟರ್;
- ತೈಲ - 40 ಮಿಲಿ;
- ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- 10 ನಿಮಿಷಗಳ "ಹಾಟ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೊಟಾಮೈಟ್ ಈರುಳ್ಳಿ.
- ನೀರು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- "ಸೂಪ್" ಗಂಟೆಗೆ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
- ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಪೌಂಡ್ ಮಾಡಿ, ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು "ಹೀಟ್" ನಲ್ಲಿ 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.