ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಸಾಸ್

ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಬರ್ಗರ್ ಸಾಸ್ ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮತ್ತೊಂದು ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸರಳ ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರೆ , ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಲು ನಾವು ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಬಗೆಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುವಂತೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಒಂದು ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಾಗಿ ಬಿಬಿಕ್ ಸಾಸ್ಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಚಪ್ - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - ಒಂದು ಶತಮಾನದ 1/4;
• ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್ - 1/4 ಸಿ.
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 1/4;
• ಸಾಸಿವೆ - 2 ಚಮಚಗಳು;
• ಸಾಸ್ "ತಬಾಸ್ಕೊ" - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಫಾರ್ ಮಸಾಲೆಗಳ ಒಂದು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು - 1 tbsp. ಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಮೇಣ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮರೆಯದಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸಾಸ್ ಕುದಿಯುವಷ್ಟು ಬೇಗ, ನಾವು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತಲೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರೆಗೆ (ಇದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ) ತನಕ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರೆಯುತ್ತದೆ. ಈಗ ನೀವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಒಂದು ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಾಗಿ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ - 180 ಮಿಲೀ;
• ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಚೀಸ್ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಕೆನೆ 180 ಮಿಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಚೀಸ್ ಕರಗುವವರೆಗೂ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ (ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳು). ಸಾಸ್ ತೀರಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ - ಹೆಚ್ಚು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ಗೆ ಮಿಶ್ರ ಮಿಶ್ರಣ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಾಗಿ ಸಾಸ್ ಪೆಸ್ಟೊ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ತುಳಸಿ - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು - ಒಂದು ಶತಮಾನದ 1/4;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - ಒಂದು ಶತಮಾನದ 1/3;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;
• ತುರಿದ "ಪರ್ಮೆಸನ್" - 1/3 ಸ್ಟ.

ತಯಾರಿ

ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಡಾರ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ನೆಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಸಡಿಲವಾದ ಮಾಡಲು ಗೋಡೆಗಳ ಆಫ್ ಸಾಸ್ ಮಟ್ಟ ಮಾಡು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ, ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ whisk.

ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಾಗಿ ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಧಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ - 2/3;
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಗಾಢ ಬಿಯರ್ - 1 ಐಟಂ;
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಜೇನು - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಅರಿಶಿನ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

ಧಾನ್ಯದ ಸಾಸಿವೆ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ (ಒಟ್ಟು ಅರ್ಧದಷ್ಟು), ತದನಂತರ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ½ tbsp. ಬಿಯರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಯುವ ಕಡೆಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತಕ್ಷಣವೇ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯದ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬಳಕೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ತನಕ ನಾವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು.