ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸ

ಹೃದಯದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವವರು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲವಾಗಿದ್ದು, ಇವು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿವೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಒದಗಿಸಲು, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಚಹಾ ಗುಲಾಬಿ ರಸವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಈ ಸರಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅನನುಭವಿ ಕುಕ್ ಅನ್ನು ಕೂಡಾ ಸಾಧಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದವು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ: ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾಗಿದ, ಮೃದುವಾದರೂ, ಕೊಳೆತ ಮತ್ತು ಹುಳುಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸುಲಭವಾದ ತಿಕ್ಕುವುದು ಅನುಮತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಸರಿಯಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಉತ್ತಮ. ಎರಡನೇ - ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಲೀಟರ್ ಅಥವಾ ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚುವ ಬಾಟಲಿಗಳ ರಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಚಹಾದ ರಸವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ 3 ಲೀಟರ್ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಧ್ಯ - ಪಾಕವಿಧಾನ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ - ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸರಿಯಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹೇಳಿ. ಹಣ್ಣಿನ ಗರಿಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅರಿತುಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರಸ

ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಗುಲಾಬಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು. ಇದು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ನ ಸರಳವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಳಿತ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 5-6 ಕೆಜಿ;
• ಸಿಐಎಸ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ ಉತ್ಪಾದನೆ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ನೀರು ಬೇಯಿಸಿ - 1 ಲೀಟರ್.

ತಯಾರಿ

ತಣ್ಣನೆಯ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೈನ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಆದರೆ ಹಾನಿಯನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದಿಂದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಅವನಿಗೆ ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ರಸ ಮತ್ತು ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ. ನಾವು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿರಿ. ಒಂದು ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬಿಸಿನೀರಿನ ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ, ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿ. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿ, ಕವರ್ಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸರಿಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣ ರುಚಿ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಆಪಲ್-ಚಹಾ ಗುಲಾಬಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಚಹಾ ಗುಲಾಬಿ ತುಂಬಾ ಇದ್ದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸೇಬುಗಳ ಬೇಸಿಗೆ ಪ್ರಭೇದಗಳು ನಿಯಮದಂತೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ನಮ್ಮ ರುಚಿಯ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ರುಚಿಯ ಸುಂದರಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು ಮಾಗಿದ ಬೇಸಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ - 3 ಕೆಜಿ;
• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - 4 ಕೆಜಿ;
• ದೇಶೀಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು ಬೇಯಿಸಿದ - 2.5 ಲೀಟರ್.

ತಯಾರಿ

ನನ್ನ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಅವು ಬರಿದಾಗ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಲು ನಾವು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸೋಣ. , ಸೇಬುಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತುಂಬಾ ರಸ ಸ್ಕ್ವೀಝ್. ಪ್ರಮುಖ: ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ನಮ್ಮ ಜ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದ್ದು, ಸೇಬುಗಳ ಉಳಿದಿದೆ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಫಿಲ್ಟರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಡೈಜೆಸ್ಟಿಂಗ್ ಸೇಬು ಅವಶೇಷಗಳು, ನಮ್ಮ ರಸವನ್ನು ಸೇಬುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಾವು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ರೆಡಿ ಕುದಿಯುವ ರಸ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಜಾರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ ಮತ್ತು ಸುತ್ತವೇ ಇದೆ. ನಾವು ತಿರುಗಿ, ಸುತ್ತು ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ನಂತರ ನಾವು ರಸವನ್ನು ಒಂದು ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಳಕೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

Juicer ಇದ್ದರೆ

ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಗುಲಾಬಿ ರಸವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಜ್ಯೂಸರ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಬಳಸಿ ನೀವು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು. ಈ ಸರಳ ರೂಪಾಂತರಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದಂತಹ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 6 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು ಕುದಿಸಿ - 2 ಲೀಟರ್;
• CIS ದೇಶಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಕ್ಕರೆ - 1,5-2 ಕೆಜಿ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ - 1 ಟೀಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

ನನ್ನ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ, ನಿಮಿಷಗಳ 2 ಸಿರಪ್ ಕುದಿಸಿ ನೆಲದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡೋಣ, ನಂತರ ನಾವು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸಾಮೂಹಿಕ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ಹರಿವಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ.