ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಲುಗಳ ನಡುವೆ ಮಳಿಗೆಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುವಾಗ, ಹೊಳಪುಳ್ಳ ಮೊಸರುಗಳಂತೆಯೇ ಇಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಔತಣವನ್ನು ನೋಡಲೆಂದು ನಿಲ್ಲುತ್ತಾರೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಖರೀದಿಯಿಂದ ಕೇವಲ ಒಂದು ವಿಷಯ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ - ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಗ್ರಹಿಸಲಾಗದ ಘಟಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಸರಳವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಹೊಳಪುಳ್ಳ ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮೆರುಗಿನ ಮೊಸರು - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಶುಷ್ಕ) 450 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆನೆ 30% - 30 ಮಿಲಿ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 25 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ತೈಲವನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬೀಟ್. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಇರಬಾರದು. ಕುರುಡು ಚೆಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಬ್ರಸುಕ್ಕಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೇಲೆ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಫಲಕದಲ್ಲಿ, ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿ. ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪು ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಚಾಕಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಚೀಸ್ ಕುಸಿದಿರುವುದು, ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಿಂದಲೂ ಸುರಿಯುವುದು. ನಂತರ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸು ಅವಕಾಶ.
ಮಿಶ್ರಿತ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?
ಅಲಂಕಾರಿಕ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೌಶಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಳಪು ಕೊಡುವ ಮೊಸರುಗಳು ನೂರು ಬಾರಿ ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಸವಿಯಾದ ಯಾವುದೇ ದೊಡ್ಡ ಉತ್ಪಾದಕರಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಒಂದು ಶತಮಾನದ 1/3;
- ಮೊಸರು ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
- ಕೆನೆ 30% - 250 ಮಿಲಿ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1/2 ಸೆಕೆಂಡು. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 25 ಮಿಲಿ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್.
ತಯಾರಿ
ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಮೊಸರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮೂಡಲು, ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಬೀಜಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೀಸ್ಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಬಹುದು.