ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ರೋಲ್ಗಳು

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ರೋಲ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳಾಗಿವೆ. ಕೆಲವು ಸೀಗಲ್, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಳಿತು ಅಥವಾ ಕೆಲಸದ ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಕೆಲವರು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದ ಶಿಶುಗಳಿಗೂ ಸಹ ಇಂತಹ ಸವಿಯಾದ ವಿನೋದತೆ ಇದೆ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಬನ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಓದುವಿಕೆಯನ್ನು ಓದಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಅವರನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಉರುಳುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ತುಂಡು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಪಿಂಚ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಗಾಜಿನ ಮೂರನೆಯದು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಹಿಟ್ಟು - 180-200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ - ನೀವು ಸಮಂಜಸವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ಸಮೂಹವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕಾಗಿದೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮೆಸೆಮ್ ಡಫ್. ನಾವು ಬನ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅತಿವೇಗದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಬೇಯಿಸುವ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಗ್ರೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರಕ್ಷಣೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ. ಗರಿಷ್ಠ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ತಯಾರಿಸಲು. ಫಾಸ್ಟ್ ಬನ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬನ್ಗಳಿಗೆ ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 80-100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ಪಿಂಚ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3/4 ಕಪ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 325-350 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

ಉಳಿದ ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ - ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್. ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆಲಗಿದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ತೈಲವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ.

ನಂತರ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀವು ಬನ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸುಂದರವಾಗಿ ಈ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ಪಿಗ್ಟೇಲ್ಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಾಗಿಸಬೇಕು. ಈ ಮೂರು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತೆಳ್ಳನೆಯ ಸಾಸೇಜ್ಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಳ್ಳುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಉರುಳುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ - 85-100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40-50 ಗ್ರಾಂ;
• ಯೀಸ್ಟ್ - 0.25 ಚಮಚಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಪುದೀನ - 5-7 ಎಲೆಗಳು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ಪಿಂಚ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 230-250 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 5 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ಹಾಲು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಈ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನಾವು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅವನನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡೋಣ.

ಮೊಸರು ನಾವು ಉಳಿದಿರುವ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪುದೀನದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ ನೀವು ಪೊರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಡಫ್ ಔಟ್ ರೋಲ್, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ವಿತರಣೆ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು 3 ಸೆಂ.ಮೀ. ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈ ಬಗೆಯ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಬನ್ಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತಯಾರಿಸಲು. ನಾವು ಬನ್ಗಳು ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆದಿವೆ ಎಂದು ನೋಡಿದಾಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೆಟ್ಸ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ - ಸಕ್ಕರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಬೇಕು. ಹಾಟ್ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬನ್ ಸೇವೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 280-300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಎಳ್ಳು ಬಿಳಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ತುಂಡು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಬೇಯಿಸಲು.

ತಯಾರಿ

ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ, ನಾವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ - ನಾವು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವಲ್ಲಿ ಸಾಧಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇಂತಹ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಾವು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು 8-10 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕೊಲೋಬಕ್ಸ್ ಮಾಡಲು ಈ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ದೂರವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.