ಚೆಬ್ಯುರೆಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟು

ಬ್ಲೇರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದವರು ನಿಜವಾದ ಚೆಬ್ಯುರೆಕ್ಸ್ ಆಗಿರಬೇಕು . ಅಂತಹ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗೆ? ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಕಾಣುವಿರಿ ನಿಖರವಾಗಿ.

ಖನಿಜ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೇಬ್ಯೂರೆಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 400-420 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಶೀತ ಖನಿಜ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಡಫ್ ಮರ್ದಿಸು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿರುವುದನ್ನು ನಾವು ಗಮನಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಬೆರೆಸುವದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಕ್ಷಣ ಇದು chebureki ಮೌಲ್ಯದ ಇದು ತಯಾರು. ಚೀಲವೊಂದರಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಚೆಬ್ಯೂರೆಕ್ಸ್ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿ - ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚುಚ್ಚುವಂತಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಚೇಬ್ಯೂರೆಕ್ಸ್ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೆ ಅವರು ಕೊಳಕು ಕಲೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಚೆಬ್ಯುರೆಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ವೋಡ್ಕಾ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 420-450 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಂದು ಬೌಲ್ ಆಗಿ ಮುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತೈಲ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೊದಲ ನೀರು ಮತ್ತು ನಂತರ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ. ಸಾಮೂಹಿಕ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾದಾಗ, ನಾವು ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಡಫ್ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಮಾಡಲು, ನಾವು ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಕಲಬೆರಕೆ ಮಾಡಿ. ಟವಲ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು) ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಲಗಿ ಬಿಡಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಚೇಬುರೆಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಚೇಬುರ್ಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಸ್ವಾರಸ್ಯಕರ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫಿರ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 460-480 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊರಾಲ್ಲ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ whisked, ಒಂದು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆ ಸಾಮೂಹಿಕ ಕೋರಿ. ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆಲವು ಸ್ಪೂನ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಒಂದು ಪೊರಕೆ ಜೊತೆ ಮುರಿದು ಬೇಕಿರುವ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪವಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೇವಲ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು, ಆದರೆ ಮೇಜಿನ ವಿರುದ್ಧ ಸೋಲಿಸಲು ಸಹ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ - ಇದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

Chebureks ಮೇಲೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರಿನ 180-200 ಮಿಲೀ;
• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 40-50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ

ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮಾರ್ಗರೀನ್ನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಅದು ಕರಗುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣಗಾಗದೆ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸುವದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೆಸಿಮ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಚೆಂಡನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ ಬ್ಯಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ನೀವು ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು). ನಾವು ಇದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ 2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಚೇಬುರ್ಕ್ಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.