ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ?

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೆದರಿಸುವಂತಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ (ಅವುಗಳು ಬಹುಪಾಲು ಇಷ್ಟಪಡದವು), ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ವಿವಿಧ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಈ ವರ್ತನೆ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳ ಅಸಮರ್ಥತೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ. ನಾವು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ವಿವರಿಸುವ ಈ ತರಕಾರಿಗೆ ಯೋಗ್ಯ ಮಾನ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಅಲಂಕರಿಸಲು ಫಾರ್ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ?

ತಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಳಕ್ಕೆ ಧುಮುಕುವುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ತಿನ್ನುವುದು ಪ್ರಾರಂಭಿಸದವರಿಗೆ, ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನ ಮಿಶ್ರಣ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ - ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 465 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಸಿವೆ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೈಮ್ ಶಾಖೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 440 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 135 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ ತಲೆ;
• ಚೆಡ್ಡಾರ್ - 85 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಡುಗೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮೊದಲು, ಸರಳ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು, ಸಾಸಿವೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಥೈಮ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರೆಗೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ (ನೀವು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ), ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿವನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಇನ್ಫ್ಲೋರೆಸ್ಸೆನ್ಸ್ಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ, ಬೇಕರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಂಟೆಗೆ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ?

ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೂಲಭೂತ ಏಷ್ಯಾದ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಈ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಆಧಾರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಲಂಕರಿಸಲು:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 155 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 230 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ - 115 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಗೋಡಂಬಿ ಬೀಜಗಳು.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 35 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು - 15 ಮಿಲಿ;
• ಮಿಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 5 ಮಿಲಿ;
• ನೆಲದ ಶುಂಠಿಯ ಹಿಸುಕು.

ತಯಾರಿ

ಅಡುಗೆಗೆ ಇದು ಅಧಿಕೃತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ - wok. ಪೂರ್ವನಿಯೋಜಿತ ತೈಲ ತೈಲವನ್ನು ಫ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾದುಹೋಗಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ. ಬ್ರೊಕೋಲಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಂಶದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸಿ.

ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಾಕ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ. "ಬೇಕಿಂಗ್" ನಲ್ಲಿ ಸಾಧನವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ರುಚಿಯಾದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಬೆಳಕು, ಆದರೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಲಘು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವಿರಾ, ನಂತರ ಈ ಸರಳವಾದ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದು ಮುಂದಿನ ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹಸಿವಿನಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ ತಲೆ;
• ಚೆಡ್ಡಾರ್ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ದಿನಾಂಕಗಳು - 3 PC ಗಳು.
• ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಸರು - 45 ಮಿಲಿ;
• ಜೇನು - 5 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹೂಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿಹಿ ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಜೊತೆ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

ಒಂದೆರಡು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 630 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 25 ಮಿಲಿ;
• ಒಣ ವೈನ್ - 15 ಮಿಲಿ;
• ಜೇನು - 5 ಮಿಲಿ;
• ತರಕಾರಿ ಸಾರು - 115 ಮಿಲಿ;
• ಪಿಷ್ಟ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಆವಿಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಲು ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಹೂಗೊಂಚಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ಸೋಯಾ, ಸಾರು, ವೈನ್, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸುರಿಯಿರಿ.