ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ - ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಸರಳವಾದ ಖಾದ್ಯ. ಈ ಮೀನು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂದು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ - 800 ಗ್ರಾಂ;
ಮಸಾಲೆಗಳು;
ತಾಜಾ ಹಸಿರು - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ;
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ:

ಹಾಲು - 150 ಮಿಲೀ;
ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
ಹಿಟ್ಟು - 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ನಾವು ಮೀನನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ದೂರದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತಿರುಗಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ .

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾವು ಹಾಲನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ, ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸುವ ಪ್ಯಾನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಮೀನಿನ ಕೋಳಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅದ್ದು ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗೆ ಮರಿಗಳು. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮುಗಿಸಿದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ - 1 ಕೆಜಿ;
ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು;
ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 0,5 ಟೇಬಲ್;
ವಿನೆಗರ್ 3% - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
ಹಸಿರು - 0.5 ಕಿರಣ;
ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ:

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಹಾಲು - 1,5 ವಸ್ತುಗಳು;
ಹಿಟ್ಟು - 0,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎನ್ನುವುದನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಚರ್ಮದಿಂದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲಾ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮ್ಯಾನಿನೇಡ್ ಮಿಶ್ರಣ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕರಿ ಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡಬೇಕು.

ಸಿಹಿ ತಿನ್ನಲು, ಮೊದಲು ಹಾಲು ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಎಸೆದು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಹಿಂಡಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಹೊಸ್ಸಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ದಪ್ಪನೆಯ ಫೋಮ್ ಆಗಿ, ಅದನ್ನು ಅಂದವಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳು ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅದ್ದಿ, ಒಂದು ಹುರಿಯುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಯಾಗುವವರೆಗೂ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ದನದ - 400 ಗ್ರಾಂ;
ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
ಹಿಟ್ಟು - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ;
ಮಸಾಲೆಗಳು;
ಸಕ್ಕರೆ - ಪಿಂಚ್;
ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ತಯಾರಿ

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಈಗ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಥೈಮ್ನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮುರಿಯಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು ಕೆನೆ ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೋಲುವಂತಿರಬೇಕು. ನಂತರ ನಾವು ಬೆಂಕಿ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, ಅದರೊಳಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಹಾಕಿ, 2 ಬದಿಗಳಿಂದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ.