ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್

ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ - ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು ಖಾದ್ಯ. ಇದು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 2 ಎಲ್;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - 1 ಐಟಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ತಾಜಾ ಹಸಿರು - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೊಳೆದು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಲ್ಟಿವಾಕರ್ಸ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಜಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚೂರುಚೂರು ಸ್ಟ್ರಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ನಾವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸು. ನಂತರ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಲುಚಕ್, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಧನವನ್ನು ಸೆಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ. "ಪ್ರಾರಂಭಿಸು" ಗುಂಡಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನ ಕವರ್ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಎಲೆಕೋಸು ಬಣ್ಣ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಡಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಇಡುತ್ತವೆ, ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಾಗಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಬೆಸುಗೆ ಮಾಡಿದಾಗ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ತೆಳುವಾದ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಸಿದ್ಧ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ಗೆ, ನಾವು ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಹೂಕೋಸು ಎಸೆಯಿರಿ.

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ನುಣ್ಣಗೆ ಚೌಕವಾಗಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಹಾಕಿರಿ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೆಳಕಿನ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆ ಚಿತ್ರವನ್ನು ನೋಡುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಇಳಿಸುವವರಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.