ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಲಾಡ್

ಕೊರಿಯನ್ ತಿನಿಸುಗಳ ತಿನಿಸುಗಳು ಅನೇಕರಿಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಅವರು ನಮ್ಮ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇದ್ದರು ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು, ಈಗ ನಾವು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

ಸಿದ್ಧ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತನಕ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅಡುಗೆ - ಹಾರ್ಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ. ಲೋಳೆಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಅಳಿಲುಗಳು ಹುಲ್ಲು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೇವಲ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಿಕನ್. ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಗಳು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಚೆಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ತಯಾರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕೊರಿಯಾದಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅಣಬೆಗಳ ಸಲಾಡ್ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಮರದ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರು ಪೊಡ್ಸಾಲಿವಮ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯುವುದು. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಉಬ್ಬು ಮತ್ತು ತೆರೆಯಬೇಕು. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ ಫ್ರೈ. ಅದರ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ತನಕ ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಈಗ ನಾವು, ನೀರಿನ ಅಣಬೆಗಳು ತೆಗೆದು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು, ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಟ್, ಕುದಿಯುವ ಹುರಿದ, ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆತು ತಣ್ಣಗೆ ಹಾಕಿದರೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಈರುಳ್ಳಿ, ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ತಯಾರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಸ್ವಾರಸ್ಯಕರವಲ್ಲ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

ಅಣಬೆಗಳು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಕೊಂಡು ರಾತ್ರಿಯನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ. ಅದರ ನಂತರ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜಾಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ಕೊರಿಯನ್ನ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ತುಪ್ಪಳದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು. ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈಗ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿದೆವು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು. ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸು.

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 6 ಗಂಟೆಗೆ ಗಡಿಯಾರವನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹಳಷ್ಟು ನೀರು ಇರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಊತ ಮಾಡುವಾಗ, ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಣಿಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಜಾಲಾಡುವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಲಿ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಿ. ನಾವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆರೆಸಿ, 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಮಿಷ 2 ರ ಸಮೂಹವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.

ನಂತರ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅಣಬೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ 1 ಗಂಟೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಪೂರೈಸಬಹುದು.