ವಿಂಟರ್ ಪಿಯರ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಅನೇಕ ತೋಟಗಾರರು ಪೇರಳೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಏಕೆಂದರೆ, ಶರತ್ಕಾಲದ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಮರದ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವುದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಹಳ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಫಲವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ compotes ಅಥವಾ jam ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದ ಪ್ರಭೇದಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳ ಆಕರ್ಷಕ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅವರ ಉದ್ದದ ಶೇಖರಣೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆ.

ಪಿಯರ್ ಕಿರ್ಜಿಜ್ ಚಳಿಗಾಲ

ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಹೆಸರು ತನ್ನ ತಾಯ್ನಾಡಿನ ಬಗ್ಗೆ ತಾನೇ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಈ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮರವು ವಿರಳವಾದ ಪಿರಮಿಡ್ ಕಿರೀಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಾಂಡಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿವೆ, ಮರದ ಶೀತಗಳಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲದೆ ಸ್ಕ್ಯಾಬ್, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣ ಸುಡುವಿಕೆಗೆ ಸಹಜವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಪೇರಳೆಗಳು ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವಿಕೆಯು ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಪೇರೆಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ತಂಪಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವುದರಿಂದ ವಸಂತಕಾಲದ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೂ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ಕಿರ್ಗಿಝ್ ಪೇರಾಯಿಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ನಿಯಮದಂತೆ, ಅವು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದವು, ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ, ಸುಂದರ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾದ ಆಕಾರದಂತೆ ಇವೆ. ಹಳದಿ-ಹಳದಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆ ನಂತರ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದಾಗ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಿಯರ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಆಗಿರಬೇಕು. ಈ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಹಣ್ಣಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಟಾರ್ಟೆನೆಸ್, ಪಿಯರ್ ಮಾಂಸದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ-ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.

ಪಿಯರ್ ಆರ್ಟೆಮೊವ್ಸ್ಕಯ ಚಳಿಗಾಲ

ಈ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಅದರ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಡೊನೆಟ್ಸ್ಕ್ ತೋಟಗಾರರಿಗೆ ತರಲಾಯಿತು. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮರದ ಕಿರಿದಾದ ಪಿರಮಿಡೆಲ್ ಅಪರೂಪದ ಕಿರೀಟದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದರ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಘನ ಮರದ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ವೈವಿಧ್ಯಮಯವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಲ್ಲದೇ, ಇದು ಹುರುಪುಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ.

ಈ ರೀತಿಯ ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಗೆಯುವ ಮೇಲ್ಮೈ, ಹಸಿರು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುಕ್ಕುಗಳು ಇವೆ. ನಂತರ, ಮಾಗಿದ ನಂತರ, ಪೇರಳೆಗಳು ಹಳದಿ-ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತಿರುಳು ಬಿಳಿ ಛಾಯೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿ ಗುಣಗಳು, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧದ ಕೊಯ್ಲು ಹೊಂದಿದೆ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ ಜನವರಿ.

ಪಿಯರ್ ಡೀನ್ಸ್ ಚಳಿಗಾಲ

ಈ ರೀತಿಯ ಬೆಲ್ಜಿಯಂನಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ, ಈ ಪಿಯರ್ ಹುಳಿ ಒಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ, ಒಂದು ಕೆಂಪು "ಪಾರ್ಶ್ವ", ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಪೆಂಡ್ಯುಕಲ್, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ ಜೊತೆ ಹಣ್ಣಿನ ಒಂದು ನವಿರಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣ ಹೊಂದಿದೆ.

ಕಟಾವು ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಆರಂಭವಾಗುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಬೇಸಿಗೆಯ ಆರಂಭದವರೆಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ ಪಕ್ವಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಡಿಸೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.