ಬ್ಯಾಟರ್ ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಎಲ್ಲರೂ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನ ಒಂದು ಪದರ, ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್, ಮಾಂಸದ ಒಳಗೆ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಇಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಆವಿಯಾಗಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಒಣ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದವು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕೋಳಿಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚೀಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಯಾರು ಚೀಸ್ ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ? ಮತ್ತು ಇದು ಒಂದು ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಸಮಾನವಾಗಿ ಕೋಮಲ ಚಿಕನ್ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಯಾರೂ ನಿಲ್ಲಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತೊಳೆದು, ಟೇಪ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಬ್ರೂಸೋಕಮಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಾವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬ್ಯಾಟರ್ ಗಾಗಿ, ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತುರಿದ "ಪರ್ಮೆಸನ್" ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸೊಲಿಮ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು. ಫಿಲೆಟ್ನ ತುಂಡು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಫ್ರೈ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುತ್ತವೆ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಂಡುವ ಸಲುವಾಗಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಪಿಷ್ಟ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಕವರ್ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಅದೇ ಕಡೆ ಪುಟ್, ನಾವು ಮೇಲಿನಿಂದ ಉಳಿದ ಬ್ಯಾಟರ್ ವಿತರಣೆ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಒಂದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕೊಡುತ್ತವೆ, ಇದು ದೈನಂದಿನ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಅಳುತ್ತವೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಂಡಿದಿಲ್ಲ. ತುರಿದ ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟಿನ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ, ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸೊಲಿಮ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಬ್ಯಾಟರ್ ಕುಸಿತವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

ಎಗ್ whisk ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಮಿಶ್ರಣ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರಚನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಮುಂದುವರೆಯಿರಿ. ನಾವು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಟು ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಂಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ಇರುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಅದು ಗಾಢವಾಗಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು 4-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹರಿವು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಅವಕಾಶ. ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಒದ್ದೆಯಾದ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ನಾವು ಹುರಿದ ಕೋಳಿ ದನದ ತುಂಡನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.