ಕೇಸಿನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ - ಏಕೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ?

ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಮತ್ತು ದೇಹದಾರ್ಢ್ಯಕಾರರಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಗತ್ಯವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪೂರೈಸಲು, ನೀವು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಪರ್ಯಾಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಇಡೀ ದಿನ ಸ್ನಾಯುವಿನ ದೇಹ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಗೆ ಅವರು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕೇಸಿನ್ - ಅದು ಏನು?

ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಸೆನ್ ಒಂದು ಪ್ರೋಟೀನ್. ಕೇಸೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವು ಹಾಲು, ವಿಶೇಷ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮೊಡವೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಬರುವುದರಿಂದ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸದಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳ ಜೆಲ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಡುತ್ತದೆ. ದೇಹದ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು 5-7 ಗಂಟೆಗಳಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕ್ಯಾಸೀನ್ ಮತ್ತು ಹಾಲೊಡಕು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ - ಎರಡನೆಯದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಯೋಡಿಡಿಟಿವ್ಗಳ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು, ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ನಿರಂತರ ಭೌತಿಕ ಲೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಕ್ರೀಡಾಪಟುವಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದವುಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಸಿನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಪುಡಿ, ರುಚಿ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ವರ್ಣಗಳು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೇಸಿನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ - ಸಂಯೋಜನೆ

ಮೆಕೆಲ್ಲರ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಅಮೂಲ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಸೀಯನ್ನ ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು 10 ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಶುದ್ಧ ಪ್ರೋಟೀನ್ನಲ್ಲಿ, ಅವರು 47 ಗ್ರಾಂಗಳಿಗೆ ಖಾತರಿಪಡುತ್ತಾರೆ:

• ಅರ್ಜಿನೈನ್ - 3.3;
• ವ್ಯಾಲೈನ್ (BCAA) - 5.4;
• ಹಿಸ್ಸಿಡಿನ್ - 2.4;
• ಐಸೊಲುಸಿನ್ (BCAA) 5.0;
• ಲ್ಯುಸಿನ್ (BCAA) 9.1;
• ಲೈಸಿನ್ - 8.5;
• ಮೆಥಿಯೋನ್ - 2.6;
• ಥ್ರೋನೈನ್ 4.5;
• ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್ - 4,4;
• ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ - 1,8.

ಕೇಸಿನ್ - ಹಾನಿ ಅಥವಾ ಲಾಭ?

ಕ್ಯಾಸಿನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಎಂಬುದು ಸ್ನಾಯು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ . ಪ್ರೋಟೀನ್ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ದಿನ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಕ್ರೀಡಾ ಪೂರಕವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚ ಮತ್ತು ಸರಳತೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಶ್ನಾರ್ಹ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೇಸೀನ್ನ ನೋಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಕೇಸಿನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಜಗತ್ತಿನಾದ್ಯಂತದ ಪ್ರಮುಖ ತಜ್ಞರಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿತು. ದೈಹಿಕ ಫಿಟ್ನೆಸ್ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳ ನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ತೂಕದ 3 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಗಂಭೀರ ತರಬೇತಿಯೊಂದಿಗೆ, ತೂಕಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ 4-6 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಗತ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಪಥ್ಯದ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸುವುದು ಕ್ರೀಡಾಪಟುವಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಕೇಸಿನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ದೇಹಕ್ಕೆ ಕಾಸ್ಟಿನ್ ಏಕೆ ಬೇಕು? ಇದು ಹಾಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿದ್ದು, ಅದರ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಪ್ರವೇಶ ಪೂರಕಗಳು ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಭಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ತರಬೇತಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕೇಸಿನ್ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಂದೆ ದೇಹವನ್ನು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ವಿಭಿನ್ನ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಿಂದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನಗಳು, ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೊಟೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳಿಗಿಂತ ಕ್ಯಾಸೆನ್ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದೃಢಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಜೈವಿಕ ಸಕ್ರಿಯ ಸಂಯೋಜಕತೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

• ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯು ತ್ವರಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಇಳಿದಾಗ, "ಒಣಗಿಸುವ" ಅವಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
• ದೇಹದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಇದೇ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ.
• ಕೇಸಿನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹಸಿವಿನಿಂದ 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು ಕೊಬ್ಬು ಸುಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ವಿಧಾನವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಒಂದು ಸಂಯೋಜಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ಗಾಯದ ಅಪಾಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಂಶದಿಂದ ಇದು ವಿವರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಕೇಸಿನ್ - ಹಾನಿ

ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಕಾಸೀನ್ನ ಹಾನಿ ಎಂದರೇನು? ಉತ್ಪಾದಕರ ಶಿಫಾರಸು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು ಇವೆ, ಇದು ಶುದ್ಧವಾದ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ವಿವರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಅಪಾಯವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ:

1. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಸೈನ್ ಬಳಸುವಾಗ ಅಧಿಕ ತೂಕ. ಉತ್ಪನ್ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರ ಪರಿಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳೊಂದಿಗಿನ ತೊಂದರೆಗಳು - ಮಿತಿಮೀರಿದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹೊರೆ ಕಾರಣ ಅವು ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತವೆ.
3. ಕಾಸೀನ್ಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯು ಚರ್ಮದ ಕೆಂಪು, ತುರಿಕೆ, ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ.
4. ಅಪರೂಪದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಹೊಟ್ಟೆ, ಅಜೀರ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ನೋವುಂಟು.

ಕೇಸಿನ್ - ಜಾತಿಗಳು

ತಯಾರಕರು ಮೂರು ರೀತಿಯ ಕಾಸೀನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ: ಮೈಕ್ಲರ್, ಕೇಸೇಟ್, ಕೇಸೈನ್ ಹೈಡ್ರೊಲೈಜೆಟ್. ಅವು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ, ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಯೆಯ ವಿಭಿನ್ನತೆಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ.

1. ಮಿಲ್ಲಲರ್ ಕೇಸೀನ್ ಅನ್ನು ಹಾಲು ಶೋಧನೆಯ ವಿಧಾನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಸೆನ್ ಅನ್ನು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಹಾಲೊಡಕುಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ ರಚನೆಯು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದೀರ್ಘ (8-9 ಗಂಟೆಗಳ). ನೀರು ಮತ್ತು ಇತರ ದ್ರವಗಳಲ್ಲಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಮೇಲೆ ಆಧಾರಿತವಾದ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
2. ಕೇಸೇಟ್ 90% ಪ್ರೋಟೀನ್, ಮತ್ತು 10% ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ತಯಾರಕರು ಇದನ್ನು ಸಿದ್ಧ-ತಯಾರಾದ ಶಕ್ತಿ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.
3. ಕ್ಯಾಸಿನ್ ಹೈಡ್ರೊಲೈಜೆಟ್ ಆಮ್ಲ ಹೈಡ್ರಾಲಿಸಿಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದು ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲ ದ್ರಾವಣಗಳು ಮತ್ತು ಪೆಪ್ಟೈಡ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಬಯೋಡಿಡಿಟಿವ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಬಿ ಆಹಾರದ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ಕ್ಯಾಸೀನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ?

ಕ್ಯಾಸಿನ್ ಮತ್ತು ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯ ಸಂಯೋಜಕವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಲ್ಲವು? ಕ್ಯಾಸೆನ್ ಒಂದು ಹಾಲು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಇದು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಜೀವಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ಗುಂಪನ್ನು ಒಂದೇ ಗುಂಪಿನ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಹಸುವಿನ ಹಾಲು - 80% ಕೇಸಿನ್;
• ಮೇಕೆ ಹಾಲು - 80%;
• ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 30%;
• ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ - 28%;
• ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ - 25%
• 15-23% ನಷ್ಟು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶ - 22%;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 0-1,8% - 18%;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% - 15%;
• ಕೆಫಿರ್ 2.5% - 15%;
• ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಮೊಸರು - 9%;
• ಸಿಹಿ ಚೀಸ್ ಮೊಸರು - 9%;
• ಸಿಹಿ ಮೊಸರು - 6%.

ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಸೆನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡುವ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಇದ್ದಾರೆ. ಈ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಯೋಜನೆಯು ಹಸಿವು ಪೂರೈಸುವಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಮೂಲವಾಗಿ, ಅದು ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲ. 100 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಇದು 20 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ಕಾಸೀನ್ ನಲ್ಲಿ ಇದು 90 ಗ್ರಾಂ. ಮೊಸರು, ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರು ಒಂದು ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೀಯವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಬದಲಿಗೆ ಅದರ ಬದಲಿಗೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ಯಾಸೆನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ?

ನನಗೆ ಕೇಸಿನ್ ಏಕೆ ಬೇಕು? ತೂಕದ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹಸಿವು ತಗ್ಗಿಸಲು ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ನೇಮಕಾತಿ ಮತ್ತು ಧಾರಣಕ್ಕೆ. ಸ್ವಾಗತ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಖ್ಯೆ ಉದ್ದೇಶದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ. ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಅದನ್ನು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಎಂದು ಕುಡಿಯುವುದು ಸುಲಭ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ರುಚಿ, ವೆನಿಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಕೋಕೋವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಇದನ್ನು ಶೇಖರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಸಿನ್ ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದು, ಹಾಲೊಡಕು ಪ್ರೋಟೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಸ್ನಾಯು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದಾಗ ಬೇಕಾದಾಗ ನಾನು ಹೇಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು? ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ನಡೆಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಯೋಜನೆ ಇದೆ:

• ಬೆಡ್ಟೈಮ್ ಮೊದಲು ಸಂಯೋಜನೀಯ 40 ಗ್ರಾಂ - ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಲಾಭ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ.
• "ಒಣಗಿಸುವ" ಸಮಯದಲ್ಲಿ - ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುವ ಪುಡಿ 20 ಗ್ರಾಂ, 3-4 ಬಾರಿ ಊಟ ನಡುವೆ ದಿನ.
• ಕ್ರೀಡಾಪಟು ಊಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದರೆ 35 ಗ್ರಾಂಗಳು ಒಂದು ದಿನ.

ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕೇಸಿನ್

ಸ್ನಾಯು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ದೇಹಕ್ಕೆ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ನಾಯುವಿನ ಸೂಚನೆಯ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಸಿನ್ ಕುಡಿಯುತ್ತಾನೆ. ಹಾಲೊಡಕು ಪ್ರೋಟೀನ್ - ಕೇಸಿನ್ ಒಂದು ದಿನ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಪರಿಹಾರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ದಿನದಲ್ಲಿ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ವ್ಯಾಯಾಮದ ನಂತರ ಕೇಸೈನ್ಅನೊಬಾಲಿಸಮ್ ಅನ್ನು ವರ್ಧಿಸಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಇದು 1: 2 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಹಾಲೊಡಕು ಪ್ರೋಟೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿರುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾಸಿನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್

ನೀವು ಡೋಸೇಜ್ಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ಇದ್ದರೆ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕೇಸಿನ್ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿಯಿಂದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಿನದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಸೂಕ್ತ ದಿನ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಗಂಟೆಗಳೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಸಿವು ಎಚ್ಚರಗೊಂಡಾಗ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಕೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆ ಮಂದಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾದ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಾಗತದ ಆವರ್ತನವು ಆರಂಭಿಕ ತೂಕ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸೂಕ್ತವಾದ ಯೋಜನೆ - 1-2 ತಿಂಡಿಗಳು ಬದಲಿಗೆ ಪಥ್ಯ ಪೂರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು. ಈ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಒಂದು ಡೋಸ್ 20 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿದೆ. ದಿನನಿತ್ಯದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೀರದಂತೆ ಊಟದ ನಡುವೆ ದಿನಕ್ಕೆ 4-5 ಬಾರಿ ಕ್ಯಾಸೆನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ತೂಕ ನಷ್ಟ 40-50 ಗ್ರಾಂ ಪೂರಕಗಳ ಒಂದು ದಿನ ಸಾಕು.

ಬೆಸ್ಟ್ ಕೇಸಿನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್

ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ. ಇದನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಕೆಸೀನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಕರ ಖ್ಯಾತಿಯ ಶ್ರೇಣಿಯ ಮೂಲಕ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಬೇಕು. ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮದ ಬದಲು ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು ಉಂಟಾಗುತ್ತವೆ. ಕ್ರೀಡಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ನಾಯಕರು ಈ ಕೆಳಕಂಡ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳನ್ನು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ:

1. ಆಪ್ಟಿಮಮ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ನಿಂದ ಗೋಲ್ಡ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ . ಒಂದು ಅಳತೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ದೇಹವು 34 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಕಲ್ಮಶವಿಲ್ಲದೆ 24 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾಸೆನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ನನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
2. ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಡೈಮಾಟೈಜ್ನಿಂದ ಎಲೈಟ್ ಕೇಸಿನ್ . ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಂಯೋಜಕ. ಒಂದು ಚಮಚ 24 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿದೆ.
3. ಕಂಪೆನಿಯಿಂದ ಕ್ಯಾಸೈನ್ 80% ರಷ್ಟು ಸ್ನಾಯುಪಾರ್ಮ್ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
4. ಯುನಿವರ್ಸಲ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ನಿಂದ ಕ್ಯಾಸೆನ್ ಪ್ರೋಗೆ ಅಶುದ್ಧತೆಗಳಿಲ್ಲದ ಮೈಕ್ಯಲ್ಲರ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವು ವೆನಿಲಾ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕೆನೆ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.