ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೋಳದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ - ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಊಟಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ನೀವು ಮಿತಿ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇಡೀ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಅಥವಾ ಪಕ್ಷಿಯ ಭಾಗವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಿ. ಮಾಂಸದ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗಳು ಆಗಿರಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ?

ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ತೋಳದ ಕೋಳಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅದರ ರಸವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸರಳ ತಂತ್ರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

1. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಯಾಗುವ ಮೊದಲು ಚಿಕನ್, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಗರಿಗಳ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಕಮಟು.
2. ಫೈಬರ್ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ಪಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಅದರ ಭಾಗಗಳು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅನುಸರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅವರ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮಸಾಲಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡಿ.
3. ಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಗಿನಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಮೇಲಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ನೀವು ರುಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಂಚೆ ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತೋಳು ಅಂದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್

ಪೂರ್ತಿಯಾಗಿ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಓಕ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಆರಂಭಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅಥವಾ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು, ಕೋಳಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಸ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಅದರ ತರುವಾಯದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ನಿಂಬೆ - 0,5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 6 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಒಂದು ಹಕ್ಕಿ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಜ್ಜಿದಾಗ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಮೆಯೋನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ನೆನೆಸಿದ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ತೋಳುಗಳಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
3. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಂತರ, ಓವನ್ನ ತೋಳಿನ ಕೋಳಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಸ್ಲೀವ್ನಲ್ಲಿನ ಕೋಳಿಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೋಳುಗಳಲ್ಲಿನ ಚಿಕನ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯದ ಧಾನ್ಯಗಳು: ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಒಗ್ಗೂಡಿಸುವ ಹಲವಾರು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಅಕ್ಕಿ - 0.5 ಕಪ್;
• ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಪ್ರೊವೆನ್ಸಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೇಲೋಗರ.

ತಯಾರಿ

1. ಬರ್ಡ್ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೇಲೋಗರ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಹುಳಿ ಅಕ್ಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಹಕ್ಕಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಹೊಲಿಯಿರಿ.
4. ಸ್ಲೀವ್ನಲ್ಲಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ 40 ನಿಮಿಷಗಳು, ನಂತರ ಸ್ಲೀವ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತೊಂದು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೋಳಿನ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ

ತೋಳಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಬಿಸಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಬೆಳಕು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸಲಾಡ್ ಸೇವೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಬದಲಾಗಿ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚರ್ಮದ ಇಲ್ಲದೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಸೇಬುಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಾಡಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಅದ್ದು ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ marinate ಅವರನ್ನು ಬಿಟ್ಟು.
3. ಅವರು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
4. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳು

ತೋಳಿನ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇರುಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೋಳಿಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ತೊಡೆಗಳು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟು.
2. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹೋಳುಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ.
4. 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು

ರೆಕ್ಕೆಗಳ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಕರವಾದವುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ತುರಿದ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣದ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿದ್ದರೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಉಚ್ಚಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಡಿಜೋನ್ ಸಾಸಿವೆವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಿಸಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಲು ಅಥವಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಶುಂಠಿ ನೆಲದ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಡೈಜನ್ ಸಾಸಿವೆ - 1,5 ಸ್ಟ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಾಸಿವೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಶುಂಠಿಯ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ, ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಮೂಹವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಘನಗಳು, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ನಂತರ, ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಇಡುವುದು.
4. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೋಳಿನ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು

ರುಚಿಕರವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೋಳಿನ ಚಿಕನ್ ಷಿನ್ಸ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿದ್ದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಅವರು ಪೂರ್ವ-ಮೆರೈನ್ ಆಗುತ್ತಾರೆ. ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಕ್ಕಿ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಲಾಫ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೋಳಕ್ಕೆ ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40-50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1,5 ಕೆಜಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕೋಳಿಗಳಿಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ಹಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿದಿವೆ.
2. ಪೀಲ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನ, ಒಂದು ತೋಳು ಹರಡಿತು.
3. ಮೇಲೆ ಒಂದು ಹಕ್ಕಿ ತುಣುಕುಗಳು.
4. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ತೋಳಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗಿನ ಚಿಕನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಸ್ಲೀವ್ನಲ್ಲಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಮರಿನಿಂದ ಶಿಶ್ ಕಬಾಬ್

ಪ್ರಕೃತಿಯ ಮೇಲೆ ಹೊರಬರಲು ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಸ್ಕೆವೆರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೋಳಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಚೂರುಗಳು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಪೂರಕವಾದ ಅಲಂಕರಣ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದರೆ, ಇಂತಹ ರುಚಿಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 0,5 ಕೆಜಿ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 0.5 ಚಮಚಗಳು ಪ್ರತಿ;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

1. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳು, ಸೀಸನ್ ಸಾಸ್, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಕಟ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟು.
4. ತೋಳನ್ನು ತೋಳಿನೊಳಗೆ ಹರಡಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲಿರುವ ಕೋಳಿಮರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕೋಳಿ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಸ್ಲೀವ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹೊಳಪು ಕಬಾಬ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೂಲೆಟ್

ಸ್ಲೀವ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಕೇವಲ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಆವಿಯಿಂದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚೀಸ್, ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿಯಲು, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು: ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಅಣಬೆಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಹಾರ ಪದರವನ್ನು ನಿರಂತರ ಪದರದಿಂದ ಒಡೆದುಹಾಕಿ.
2. ಋತುವಿನ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ಗ್ರೀಸ್.
3. ಈರುಳ್ಳಿ, ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಚಿಕನ್ ಸ್ಟ್ರಾಟಮ್ನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಹರಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ನಿಂದ knitted ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಕೈಚೀಲವನ್ನು ಒಂದು ಸ್ಲೀವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು.

ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಚಿಕನ್

ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ, ಸಿಟ್ರಸ್ನ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಯಿಂದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿಜವಾದ gourmets ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಗಳ ಅಭಿಜ್ಞರು ಅಡುಗೆ ಪಕ್ಷಿಗಳು ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು. ಬೇಯಿಸಿದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ದಪ್ಪ ಕೆನೆಯಿಂದ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿಮರಿಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ತಯಾರಾದ ಮೃತದೇಹವು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, marinate ಗೆ ಬಿಡಿ.
2. ಮಗ್ಗಳು ಹೊಂದಿರುವ ಕಿತ್ತಳೆ ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಕ್ಕಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
3. ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ.
4. 80 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೋಳಿನ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್

ತೋಳಿನ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜ್ಯೂಸಿ ಚಿಕನ್ ಬೆಳಕು ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ತನದ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ. ಕಡಿಮೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾದ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮೇಯನೇಸ್ ರಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಇವು ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು ಅಥವಾ ತೊಡೆಗಳು, ಒಂದು ಖಾದ್ಯ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 0,5 ಕೆಜಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 300 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರತಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಎಲೆಕೋಸು ಬಣ್ಣದ ಅಥವಾ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ತುಂಡು;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೇಲೋಗರ, ಕೋಳಿಗಳಿಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಫಿಲೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲೋಗರದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಿಶ್ರಣ, ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತಾರೆ.
3. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
4. 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವ ನಂತರ, ಓವನ್ ನ ತೋಳದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.