ನುಗ್ಗೆಟ್ಸ್ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಿಂದ ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ದೃಢವಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು. ವಿಭಿನ್ನ ಬಗೆಯ ಬ್ರೆಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾದ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ದನದ ತುಂಡುಗಳು, ಅನೇಕ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಆದರೆ ಇದು ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಲ್ಲ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾದ ಗಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ನೀವು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಬೆಲೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೃದುಮಾಡಿದ ಮಾಂಸವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಇತರ ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಮಗೆ ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ನಿಜವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು, ಇದು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ನೆಲೆಯನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಬದಲಾಗಬಹುದು.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ನಿಂದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ಫಿಲೆಟ್ - 420 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ - 220 ಗ್ರಾಂ;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
- ಮೆಣಸುಗಳ ನೆಲದ ಮಿಶ್ರಣ - ರುಚಿಗೆ;
- ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ಗಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲೇ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಕೋಳಿ ದನದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಚೂರುಗಳಿಗೆ ನಾರುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುಮಾರು ಏಳು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪ. ಈಗ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊಟ್ಟೆ ಹಾಕಿ.
ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಒಂದು ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೊದಲೇ ಸುರಿಯುವುದು.
ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕೋಳಿ ತುಂಡು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಿಂದ ಬೇಕಾದ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಹೀಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಒರಟುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ.
ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆ ಕೂಡ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.
ಮೀನು ಗಟ್ಟಿಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಈಗ ನಾವು ಮೀನಿನ ಗಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಸೂತ್ರವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದವು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಯಾವುದೇ ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳ ತುಂಡುಗಳು - 700 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಸರು - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
- ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
- ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆ-ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ನಾವು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಡೆ.
ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ನೀವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ನಾವು ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರು, ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ಹಾಕಿದವು. ಹನ್ನೆರಡು ರಿಂದ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಬಯಸಿದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ 230-260 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು.
ಚೀಸ್ ಗಟ್ಟಿಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಚೀಸ್ ಗಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಒಂದು ಮಧ್ಯಾನದ ಮೇಜಿನ ಅಥವಾ ಮನೆಯ ಕೂಟಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬ್ರೆಡ್ crumbs - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೆಣಸುಗಳ ನೆಲದ ಮಿಶ್ರಣ - ರುಚಿಗೆ;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
- ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವರೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನೂ ಮೊದಲು ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹತೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಚೀಸ್ ಒಳಗಡೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ರೆಡ್ನೆಸ್ನಲ್ಲಿ ತನಕ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವ ಚೀಸ್ ತುಣುಕುಗಳು ಹರಡಿರುತ್ತವೆ.