"ಬ್ರೆಡ್ ತಲೆಗೆ ಎಲ್ಲವೂ" ನಮ್ಮ ಜನರ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ನಾಣ್ಣುಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ವ್ಯರ್ಥವಾಯಿತು, ಏಕೆಂದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಇಲ್ಲದೆ, ನಮ್ಮ ಜೀವನದ ಒಂದು ದಿನ. ಇದೀಗ, ಅನೇಕ ಜನರು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧರಾಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬ್ರೆಡ್, ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು, ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರೂ ನಾವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ವಿಶ್ವ ಬ್ರೆಡ್ ದಿನ, ಇದನ್ನು ಅಕ್ಟೋಬರ್ 16 ರಂದು ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ರಜಾದಿನದ ವಿಶ್ವ ಬ್ರೆಡ್ ದಿನದ ಇತಿಹಾಸ
1945 ರ ಅಕ್ಟೋಬರ್ 16 ರಂದು ವಿಶ್ವಸಂಸ್ಥೆಯ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ಸಂಸ್ಥೆ ಸ್ಥಾಪನೆಯಾಯಿತು. 1950 ರಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವಸಂಸ್ಥೆಯ ಜನರಲ್ ಅಸೆಂಬ್ಲಿಯನ್ನು ವಿಶ್ವ ಬ್ರೆಡ್ ಡೇ ಎಂದು 1950 ರಲ್ಲಿ ಅನುಮೋದಿಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿದ ಸಂಘಟನೆಯು 1979 ರಲ್ಲಿ, ಬೇಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಂಘದ ಒತ್ತಾಯದ ಮೇರೆಗೆ, ಯುಎನ್ ಆ ದಿನದಂದು ಮುಖ್ಯ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಮರು-ಒಪ್ಪಿತ್ತು.
ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆಯ ಇತಿಹಾಸ ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಐತಿಹಾಸಿಕ ದತ್ತಾಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಸುಮಾರು 8 ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಧಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿವೆ. ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಅವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಕಲ್ಲುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕ್ರೂಪ್ ಮತ್ತು ನೀರು. ಪ್ರಾಚೀನ ಜನರಿಗೆ ಮೊದಲ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅರಿತುಕೊಂಡಂತೆ ಇತಿಹಾಸಕಾರರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಒಂದು ಆವೃತ್ತಿ ಇಲ್ಲ. ಆದರೆ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವು ಮಡಕೆಯ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಹರಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅದು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸಿದೆ ಎಂದು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಅಂದಿನಿಂದ, ಮಾನವಕುಲದ ಸಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಬಳಸುತ್ತದೆ.
ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಮೀಸಲಾಗಿರುವ ಏಕೈಕ ರಜಾದಿನವಲ್ಲ ವಿಶ್ವ ಬ್ರೆಡ್ ದಿನವಲ್ಲ. ಇತರ ವಿಶೇಷ ದಿನಾಂಕಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಗಸ್ಟ್ 29 ರಂದು ಆಚರಿಸಲಾಗುವ ಬ್ರೆಡ್ ಸಂರಕ್ಷಕನ (ಮೂರನೇ ಸಂರಕ್ಷಕ) ಸ್ಲಾವಿಕ್ ರಜೆ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳ ಸುಗ್ಗಿಯ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ. ಹಿಂದಿನ ದಿನದಲ್ಲಿ, ಹೊಸ ಬೆಳೆದ ಗೋಧಿಯಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಬೆಳಗಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಳಸುತ್ತದೆ.
ವಿಶ್ವ ಬ್ರೆಡ್ ದಿನದಂದು, ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಬೇಕರ್ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮೇಳಗಳು, ಮಾಸ್ಟರ್ ತರಗತಿಗಳು, ಜಾನಪದ ಉತ್ಸವಗಳು, ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬ್ರೆಡ್ನ ಉಚಿತ ವಿತರಣೆಗಳು ಇವೆ.