ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗಿನ ಕೇಕ್ ಚಹಾದ ಸರಳ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಔತಣಕೂಟವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಂಘಟಿಸಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸಮಯ ವೆಚ್ಚಗಳ ಕನಿಷ್ಠ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು "ಲಗತ್ತಿಸುವ" ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ಚಳಿಗಾಲದ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ ಹಕ್ಕುನಿರಾಕರಣೆಯಾಗಿ ಉಳಿದಿರುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ - ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಒಂದು ಸರಳ ಪೈ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 510 ಗ್ರಾಂ;
• ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 195 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಚೀಲ;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪ್ಯಾಕ್;
• ಉಪ್ಪು ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್;
• ದಪ್ಪ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ - 260 ಮಿಲೀ;

ತಯಾರಿ

ಈ ಪೈಗೆ ತೈಲ ಬೇಸ್ ಆಗಿ, ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಎರಡೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ದಟ್ಟವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದರ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಕಡಿಮೆ ಆಕರ್ಷಕವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೀರಿ - ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತೈಲ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಇಡಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಹರಳುಹರಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತೈಲ ಬೇಸ್ನ ಸಮ್ಮಿಳನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಆಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಗರಿಷ್ಟ ಸಂಭವನೀಯ ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೀಳಲು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಮೃದುವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಫಿಲ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ವಾಲ್ನಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಂತೆ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟು ಕೋಮಾ ಮೂರು ಚೆಂಡುಗಳ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ನಂತರ, ಚಿತ್ರವನ್ನು ಸುತ್ತುವ ನಂತರ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಉಳಿದ ಭಾಗವು ಕಡಿಮೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಎಣ್ಣೆ ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ರೆಫ್ರೆಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಕಲೆಯೊಂದನ್ನು ಆವರಿಸಿರುವಂತೆ ನಾವು ಅಚ್ಚು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯದ ಮೂಲಕ, ಹಿಟ್ಟಿನ ತಳಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ಗಳಿಂದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸಿ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಮಣಿಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತುಪ್ಪಳದ ಮೇಲೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಸಮವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಮುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನವು 185 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೂವತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಲಘುವಾದ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಈ ಪೈ ಈಗಾಗಲೇ ತಂಪಾಗಿರುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿ ಪೈ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 355 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫಿರ್ - 230 ಮಿಲಿ;
• ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸೋಡಾ ವಿನೆಗರ್ ನ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಆವರಿಸಿದೆ;
• ಯಾವುದೇ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ - 230 ಮಿಲಿ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ವಾಸನೆರಹಿತ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ

ಈ ಪೈ ಮೂರು ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಕಳೆದ ವರ್ಷದ ಆರ್ಸೆನಲ್ ಖಾಲಿ ಜಾಗದಿಂದಲೂ ಕೂಡ ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸ್ಲೇಡ್ ಸೋಡಾ, ಕೆಫೀರ್ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ಎಂದು ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತಕ್ಷಣವೇ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ದಪ್ಪವಾದ ಜ್ಯಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಗರಿಷ್ಟ ಸಂಭವನೀಯತೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ತುಂಬಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಲವತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಓವನ್ಗೆ 195 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಬಹುದು.

ಸುಗಂಧ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಕೇಕ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಯಾವುದೇ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸು ಮಾಡಬಹುದು.