ಮರಳು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ಅವರು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕಣಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವವರು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕುಕೀಸ್ ತುಂಬಾ ಫ್ರೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು. ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿಯೇ, ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಗೆ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೃದು ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ನಾವು ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ಗಾಗಿ ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಚಿಕ್ಕಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಂದು ಸಣ್ಣ-ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೇಯನೇಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 270 ಗ್ರಾಂ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 170 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಜಾಮ್ - 250 ಮಿಲಿ;
- ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ.
ತಯಾರಿ
ಮೇಯನೇಸ್ ಈಸ್ಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು 120 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಿದ ಮೃದುವಾದ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತೇವೆ. ಡಫ್ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಯೋಣ ಮತ್ತು ಅದು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲ್ಮೈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 7 ಮಿ.ಮೀ ದಪ್ಪದಿಂದ ಮಂಡಳಿಗೆ ಎಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಇದನ್ನು ಶೀಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್, ಮತ್ತು ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು 185 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೆಂಟನ್ ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಕುಕಿ
ಈ ಸಣ್ಣ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಿಸ್ ವಿಧಾನವು ಆಸಕ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಕೇವಲ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದೆ, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಲ್ಲದೆ. ಐ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಲಘುವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರ ಅರ್ಥವೇನೆಂದರೆ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಆತ್ಮಸಾಕ್ಷಿಯಿಲ್ಲದೆಯೆ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಉಪವಾಸದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತಣ್ಣೀರು - 225 ಮಿಲಿ;
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 225 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 490 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ.
ತಯಾರಿ
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರು ಬೇಕು, ನಾವು ಹಿಮವನ್ನು ಹೇಳಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು,