ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ "ಫೆಂಟಾಸ್ಟಿಕ್"

ಹುದುಗುವ ಹಾಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕೇಕುಗಳು ಭರಿತ ಮತ್ತು ತೇವವಾಗಿದ್ದು, ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ "ಫೆಂಟಾಸ್ಟಿಕ್" ಆಗಿದೆ, ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ. ಗಾಳಿಯ ಕೆನೆ ಕಂಪೆನಿಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಅನುಭವಿ ಶೊಕೊಮಾಣವನ್ನು ಸಹ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಸರಳ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಗಾಗಿ:

• ನೀರು 240 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 125 ಗ್ರಾಂ;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 35 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 285 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 440 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫಿರ್ ಅಥವಾ ಮಜ್ಜಿಗೆ - 125 ಮಿಲೀ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:

• ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೃದು) - 95 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 45 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 315 ಗ್ರಾಂ;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 45 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಾಗಿ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡೂ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ಸೆಂ.ಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸದ ಎರಡು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾದರಿಗಳ ನಡುವೆ ವಿಭಜಿಸಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ.

ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ಕೋಕಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಿತವಾಗಿಸಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಾಯಿಸಿ whisk. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಅಗ್ರವನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ "ಫೆಂಟಾಸ್ಟಿಕ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 55 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಪಿಂಚ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಕೆಫಿರ್ - 45 ಮಿಲಿ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚೊಂಬು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತನಕ ಅವರು ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಗರಿಷ್ಟ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಕೆನೆ, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಗಾಗಿ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 195 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳುಗಳ ಸಕ್ಕರೆ - 215 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕೋಕೋ ಪುಡಿ 45 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫಿರ್ - 360 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 240 ಗ್ರಾಂ.

ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:

• ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ - 45 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 460 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 510 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ತಾಪಮಾನವನ್ನು 175 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತರಲು. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡೂ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಎರಡು ರೂಪಗಳ ನಡುವೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, 5 ನಿಮಿಷ ಬಿಟ್ಟು ಬೆರೆಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿ, ಕೊಲ್ಲೊಲವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆಯೇ, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆ ಹಾಕಿ.