ಆಪಲ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಲ್ಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಉಪಭೋಗಿಯಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ವಿಚಾರಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಹ ನೀಡಬಹುದು. ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೇನು ಸೇಬುಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕಳೆದುಹೋದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.
ಹಿಂದೆ, ಪ್ಯಾಟಿಲ್ಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿತ್ತು. ಅಂತಹ ಒಂದು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅನೇಕ ಜನರು ಇಂತಹ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸವಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ನಗರ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯ ಅಥವಾ ಒವನ್ ಬಳಸಬಹುದು.
ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ - ಆಪಲ್ ಪ್ಯೂರೀಯಿಂದ ಆಪಲ್ ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು;
- ಜೇನುತುಪ್ಪ - ರುಚಿಗೆ;
- ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಸುಲಭದ ವಿಷಯ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈಗ ಹಣ್ಣನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಾವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಸೇಬು ಸಾಸ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೂ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಾಧನದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಾವು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತುವರೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸೇಬಿನ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸಮೂಹವನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಸಮವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಸಾಧನದ ಮಧ್ಯಮ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಿಲ್ ಹನ್ನೆರಡು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಒಣಗಬಹುದು. ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ಪದರದ ಬಾಕಿ ಇದೆ ಎನ್ನುವುದು ಅದರ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಖಚಿತವಾದ ಚಿಹ್ನೆ.
ಈಗ ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಿರುಚಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಪಾಸ್ಟೈಲ್ ಸಣ್ಣ ಫಲಕಗಳನ್ನು (ಚೌಕಗಳು ಅಥವಾ ರೋಂಬಸ್ಗಳು) ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಆಕಾರದ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು.
ಆಪಲ್ ಪಾಸ್ಟ್ಲ್ಲೆ ಮನೆ ಅಡುಗೆ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು;
- ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಹಣ್ಣುಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು ಸುಲಿದವು - ರುಚಿಗೆ;
- ಜೇನು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಆರ್ಸೆನಲ್ನಲ್ಲಿ ಡ್ರೈಯರ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ರುಚಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ತೊಳೆಯುವ ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕೋರ್ನಿಂದ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಏಕರೂಪದ ಸೇಬು ಸಾಸ್ನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಸೆಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾಸ್ಟೈಲ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ತುಂಬಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸೇಬು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಹೊಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಕಂಬಳಿ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದ ಒಂದು ಕಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಸುವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.
ಸೇಬು ಪದರವು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪಾಸ್ಟಿಲ್ ತುಂಬಾ ಒಣಗಬಹುದು. ಹಿಂಸೆಯನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಷ್ಣತೆಯು ಕನಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಅರವತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಂವಹನ ಮೋಡ್ ಇದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದ್ದರಿಂದ ಒಣಗಿಸುವುದು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಸಡಿಲವಾದ ಆಪಲ್ ಎಲೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನೀಲಿಬಣ್ಣದ ಬಣ್ಣವು ತುಂಬಾ ಗಾಢವಾಗಿಲ್ಲವೆಂದು ಮಾಡಲು, ಸೇಬನ್ನು ತೆಗೆಯುವ ನಂತರ ನೀವು ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ ಕುಕ್ನಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಚೂರುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುಸಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಪ್ಲೇಟ್ನಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಆಪಲ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ತಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾಸ್ಟೈಲ್ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯು ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯಲ್ಲೂ ಮತ್ತು ಒವೆನ್ನಲ್ಲಿ ಅದೇ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅವರ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.