ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗಿನ ಕೇಕ್ ಬಹಳ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲ ಅತಿಥಿಗಳು ದಯವಿಟ್ಟು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಟೊಮ್ಯಾಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಫ್ಲಾಕಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡೆದು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡೆದು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಸಬ್ಬನ್ನು ಎಸೆದು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಹಿಂಡಬೇಕು. ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ. ಪಫ್ ಡಫ್ ವೃತ್ತದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಶಸ್ತ್ರಾಸ್ತ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಕ್ಕ ತೋಳುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಮಚ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅದನ್ನು ಹರಡಿ. ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿ ಕೇಕ್ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ, ಆಕಾರದಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
- ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಡಾ - ಪಿಂಚ್;
- ಉಪ್ಪು;
- ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ.
ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
- ಬ್ರೈನ್ಜಾ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ನೆಲಗುಳ್ಳ - 1 ತುಂಡು;
- ಬಲ್ಬ್ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
- ಚೀಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎಲ್ಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಡಿಗೆ ರೂಪವು ತೈಲದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬ್ರಿನ್ಜಾ ಗ್ರೈಂಡ್, ನೆಲಗುಳ್ಳವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೃತ್ತಾಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರಂದು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಲೇ: ಮೊದಲ ಆಡಿಗೆ ಚೀಸ್ , ಬಿಳಿಬದನೆ, ಉಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಟ್. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಂಪಾಗಿಸಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ಅಡಿಗೆನಿಂದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನಾವು ಪೈ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.