ಪ್ಲೋವ್ ಎಂಬುದು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಮಲ್ಟಿವರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾದ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಒಂದು ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ನಿಂದ ಪಿಲಾಫ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಚಿಕನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಅಕ್ಕಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೆಣಸು - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 5 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ಲೋವ್ಗಾಗಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳೆಲ್ಲವೂ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸರಣಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ನೆನೆಸು ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಮಾಡುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತ.
ಅಕ್ಕಿ ಊತವಾಗಿದ್ದರೂ, ಸಣ್ಣ ಚದರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು. "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಡ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಅದರೊಳಗೆ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು browned ಮಾಡಿದಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮರೆಯದಿರಿ.
ಈಗ ನೀವು ಅಕ್ಕಿ, ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, 100 ಮಿಲೀ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಪೈಲಫ್ ತಯಾರಿಸುವುದು 60-80 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಲಾಫ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಂದಿಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಅಕ್ಕಿ - 800 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಝಿರಾ - 2 ಚಮಚಗಳು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - 2 ಚಮಚಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಪೈಲಫ್ನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ - ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ದೊಡ್ಡ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು. ಹಂದಿ ತೊಳೆದು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು, ತೈಲವನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಾಧನದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಝಿರಾದೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ,
ಮಾಂಸ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ - ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಆವರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಸಮಯ ಸಾಕು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಪೈಲಫ್ ಹುದುಗಿಸಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡಬೇಕು.
ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಮತ್ತು ನೀವು ಒತ್ತಡ ಕುಕ್ಕರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪೈಲೌವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು , ಇದು ದೀರ್ಘ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.