ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ - ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಇದು ಆಹಾರಕ್ರಮದ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ವಿಶೇಷ ಲಕ್ಷಣಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿವೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ಗೆ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ತೆಳುವಾದ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಸರಾಸರಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 1.5 ಲೀಟರ್;
- ಉಪ್ಪು, ಕರಿ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ನಾವು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು 20 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಲ್ಟಿವ್ಯಾಚ್ ಮಡಕೆಯಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಅದು ಕರಗಿದಾಗ, ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 2 ಬದಿಗಳಿಂದ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಮೂರು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ನಾವು ಈಗ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು 90 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಹೋಳಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಹಾಕಬೇಕು, ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಡುಗೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅತ್ಯಂತ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಹರಡಿತು. ಮತ್ತು "ಬಿಸಿಮಾಡಿದ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಸಾಧಾರಣ) - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- 20% ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶದ ಕೆನೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
- ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ದನದ ಕಟ್. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹು ಜಾಡಿನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು 25 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಯಾರಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾರು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಜಾಲಿಸಿ. ನಂತರ ಆಕೆಯ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಪತ್ರಿಕಾ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಪುನಃ ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, "ವರ್ಕ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ - ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಫೋಮ್ ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಹಿಡಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅದರ ನಂತರ, ತಕ್ಷಣವೇ ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿನ ಚಿಕನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ "ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ಸ್"
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಳಿ ಸ್ತನ - 1 ತುಂಡು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ನೂಡಲ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ) - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಒಣಗಿದ ಸೆಲರಿ ಮೂಲ - 15 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಚಿಕ್ಕ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಸೆಮಿರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಣ್ಣ ಚಪ್ಪಡಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು "ಫ್ರೈ-ವೆಜಿಟಬಲ್ಸ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ multivark ಒಳಗೆ 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅದ್ದು, ಮಸಾಲೆಗಳು, "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್ ಸೆಟ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 1 ಗಂಟೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ನಾವು ನಿದ್ದೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೀಳಬಹುದು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ. ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಳಿಗಳ ಶ್ಯಾಂಕ್ಸ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ತುಂಡು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 1 ತುಂಡು;
- ನೀರು - 2.5 ಲೀಟರ್;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ) - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು, ಅರಿಶಿನ, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕಾ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿ: ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು. "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾವು 7 ನಿಮಿಷ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. "ತಣಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು 1 ಗಂಟೆ. ಇದರ ನಂತರ, ಕರುವನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಲುಬುಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಇದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. "ತಗ್ಗಿಸುವಿಕೆ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು 30 ನಿಮಿಷಗಳು. ಅಷ್ಟೆ, ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ.