ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಲ್ಡ್ - ರಜೆಯ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟೆಡ್ - ಗಂಭೀರ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಮನೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸರಳಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸ್ಟವ್ ಮೇಲೆ ಶ್ರೇಷ್ಠ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಲ್ಲಿ ಸಮಯವನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ?

ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಲ್ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ಮಿಸ್ಟ್ರೆಸಸ್ ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು:

1. ಹಂದಿ ಕಾಲುಗಳು, ಆಡಳಿತ, ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು, ಗೋಮಾಂಸ ಬಾಲಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದಿಂದ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
2. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡುವುದು ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಹಂತವಾಗಿದೆ.
4. ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ನಿಂತು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಅದು ಅದನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಕುದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
5. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಉತ್ತಮ.
6. ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿ ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ನಿಯಮದಂತೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು 3 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್-ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ - ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಕೋಲ್ಡ್

ಮಲ್ಟಿ-ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಶೀತ ಮಾಡಲು ರಹಸ್ಯವಾಗಿರುವುದು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೊದಲನೆಯದು ಸಾರು ಪಾರದರ್ಶಕತೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು - ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪೈಕನ್ಸಿ ನೀಡಲು ಸ್ಪೈಸ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾಂಸ - 3 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 8 ಡೆಂಟಿಕಲ್ಸ್;
• ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸುಕಾಳುಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೀರು - 3 ಲೀಟರ್.

ತಯಾರಿ

1. ರಾತ್ರಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ.
2. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉಪಕರಣದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಬೌಲ್ಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾರು ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅಡಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಡಬೇಕು.

ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಂದಿಗಳ ಶ್ಯಾಂಕ್ನಿಂದ ಕೋಲ್ಡ್

ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಶ್ಯಾಂಕ್ನ ಶ್ಯಾಂಕ್ನಿಂದ ಶೀತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಹೃದಯದ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಏಕೆಂದರೆ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕವು ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ತಂಪಾದ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಮಸಾಲೆಗಳು - ಕಪ್ಪು ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು, ಆದರೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮತ್ತು ಲವಂಗ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬಳಸಿ ತೋರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿಯ ಶ್ಯಾಂಕ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ತಣ್ಣಗೆ ಮಸಾಲೆ - 1 tbsp. l.
• ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
• ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್.

ತಯಾರಿ

1. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ರುಲ್ಕಾ. ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 90 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
4. ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.
5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲಗತ್ತಿಸಿ. ಧಾರಕಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಂಚಿ.
6. ಅಡಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶೀತದ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಶ್ಯಾಂಕ್ನಿಂದ ಶೀತವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಚಿಕನ್ ಶೀತವು ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ

ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಬೇಡಿಕೆಯು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ . ಒರಟಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲವಾದ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವ ಮೊದಲು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು. ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಗರಿಷ್ಠವಾದ ಗುರುತುಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಉಗಿ ಎಲೆಗಳು ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿರುವ ಕವಾಟ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 3 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ಸ್.

ತಯಾರಿ

1. ಕೋಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ.
2. ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು.
4. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಎರಡು ಗಾಜಿನ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ತಂಪಾಗಿಸಲು ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಚಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಒತ್ತಡ ಕುಕ್ಕರ್ ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿದಿಂದ ಕೋಲ್ಡ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ನ್ಯೂ ಇಯರ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸುವವರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ - ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಾರೆ . ಮಾಂಸವು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಸೋಡಿಯಂ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಸರಿಯಾದ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಲ್ಲದೆ, ಒಂದು ಟರ್ಕಿನ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಿತ್ರವನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟರ್ಕಿ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸುಕಾಳುಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಮಾಂಸ ಸುಮಾರು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸು. ಇದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 6 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕಾಗಿ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
3. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸಾರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
4. ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋಶವನ್ನು ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. ಅಡಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಶೀತದಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಶೀತಲ ಗೋಮಾಂಸ

ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಬಹಳ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಮಾಂಸ-ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಗೋಮಾಂಸ ಕಾಲಿನ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಶೀತ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಜೆಲಟಿನ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ಕಾಲು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
• ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್.

ತಯಾರಿ

1. ಬೀಫ್ ವಾಶ್, ಕ್ಲೀನ್ ತರಕಾರಿಗಳು. ಒಂದು ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 90 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
3. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಧಾರಕಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಂಚಿ.
4. ಸಾರು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.

ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಫ್ ಬಾಲ ತಂಪು

ದೇಹಕ್ಕೆ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ತಣ್ಣನೆಯ ಮೂಲಕ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಾಲಜನ್ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿ, ಚರ್ಮ, ಕೀಲುಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಕವಚವಾಗಿ, ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು ಅಥವಾ ಇತರ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಬಾಲವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹೆಚ್ಚು ಬಜೆಟ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ಬಾಲಗಳು - 3 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 6 ಅವರೆಕಾಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. "ವರ್ಕ" ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ.
4. ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಬೀಫ್ ಶೀತ. ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
5. ಮಾಂಸದ ಸಾರು. ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಕೋಲ್ಡ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬದಲಾವಣೆಯು ಒಂದು ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಶೀತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಅದು ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಅವರಿಗೆ, ಮಸಾಲೆ ರುಚಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಗೃಹಿಣಿಯ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಶುಭಾಶಯಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ ಕಾಲುಗಳು - 2 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸುಕಾಳುಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಹಾಕಿ, ಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 6 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕಾಗಿ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
3. ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಫಾರ್ಮ್ಗಳ ಮೂಲಕ ವಿಸ್ತರಿಸಿ.
4. ತಂಪು ಹಾಕಿ, ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಘನೀಕೃತ HOLLY - ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಮೂಸ್ ಖರೀದಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸಿದರೆ, ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಶೀತವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಏನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ರುಚಿ ಇಲ್ಲ, ಚಳಿಗಾಲದ ರಾತ್ರಿ ಅಥವಾ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹಾರ್ಸ್ಸಾಡಿಶ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲುಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಕ್ ಮಾಂಸ - 1,5 ಕೆಜಿ;
• ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು (ಬಟಾಣಿ) - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

1. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
3. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಜೆಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು, ಪಾಕವಿಧಾನ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
5. ತೊಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡಿ, ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶೀತಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.