ಅಕ್ಕಿ ಜೊತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಇದು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಕೇವಲ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮಕ್ಕಳ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.
ಒಂದು ಮಲ್ಟಿಕ್ಕ್ರೂನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ - 1,5 ವಸ್ತುಗಳನ್ನು;
- ಹಾಲು - 3 ವಸ್ತುಗಳು;
- ನೀರು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದೆ - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಅಕ್ಕಿಯೊಡನೆ ಗಂಜಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕರ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ಪಾಂಟೊಮೈಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಾಧನದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಿ - ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಮ್ಮೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮೃದುವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ದ್ರವವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಇರಿಸಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ನೀರು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುರಿಯಲು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಧನವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ "ಕಶಾ" ಎಂಬ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಸಮಯವನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಿ. ಸಿದ್ಧ ಸಿಗ್ನಲ್ ಕೇಳಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕರ್ ಅನ್ನು "ತಾಪನ" ಮೋಡ್ಗೆ ಸರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಗುರುತಿಸಿ. ಒಂದು ಸೆಟ್ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಅಕ್ಕದೊಂದಿಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣ ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನಾವು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ತುಂಬಿಸಿ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಅಂಬಲಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 450 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಕ್ಕಿ - 1 ಐಟಂ;
- ಹಾಲು - 650 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ನೀರು - 1.5;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು.
ತಯಾರಿ
ಅಕ್ಕಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಂಡು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು, ನಾರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಿರುಳು ಘನಗಳನ್ನು ಹೇರಿಸು. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ತರಕಾರಿವನ್ನು ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಿರುಗಿಸಿ. ನಂತರ ಸಾಧನದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಹಾಲು ಗಂಜಿ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಧ್ವನಿ ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ನಾವು ಸಾಧನವನ್ನು "ಬಿಸಿ ಮಾಡುವಿಕೆ" ಎಂಬ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂಗೆ ಭಾಷಾಂತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈಗ ನಾವು ಅಂಬಲಿಯನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಣದ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಇಚ್ಛೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ರೌಂಡ್ ರೈಸ್ - 0,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
- ಸೇಬುಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 0,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
- ನೀರಿನ ಫಿಲ್ಟರ್ - 3 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸೇಬುಗಳು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಚೆಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಬಹು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದವು. ನಾವು ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ಸಾಧನದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ "ಪಿಲಾಫ್" ಎಂಬ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಧ್ವನಿ ಸಂಕೇತದ ನಂತರ, ಗಂಜಿಗೆ ಒಂದು ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ರಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ರಾಗಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಕ್ಕಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಹಾಲು - 3 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಮೊದಲ ಗುಂಪನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ರಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಭಗ್ನಾವಶೇಷದಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಆಯಿಲ್ನ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ "ಸೂಪ್" ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಗಾಜಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ "ಕಶಾ" ಅನ್ನು ಹಾಕಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಸೇರಿಸಿ ಉಳಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಥ್ರೋ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಪುಟ್. ಸಾಧನವನ್ನು ಅದೇ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಕಾರ್ಡ್ ಮಾಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.