ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಮಿಶ್ರಣ

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೇಸಿಗೆ ಕಾಲವನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಸಿಗೆಯ ಈ ಭಾಗವನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಹಣ್ಣಿನ ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಅರ್ಧ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಲ್ಲು ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ, ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಡಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ compote ಎಲ್ಲಿ, ನಾವು ನಿದ್ರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಹಾಕಬಹುದು, ಕ್ಯಾನ್ ಮೂರನೇ ಸುಮಾರು. ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಂಪೋಟ್ ಮಾಡಲು ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ. ನೀವು ಸಿಹಿ ಲೋಟೆಯಲ್ಲಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಳಿತ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 3 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು 3L;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಕಪ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯುವುದು, ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಲ್ಲು ತೆಗೆಯಿರಿ
2. ನಾವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು 3 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು 3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ.
3. ಮತ್ತೊಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ರೋಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
4. ನಾವು ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ತದನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ನಂತರ ಕ್ಯಾನುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಕಾಂಪೊಟ್ ಸಿದ್ಧವಾದ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಈಗ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ನಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಹುದುಗಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಮೂಲ ಮಾರ್ಗಗಳು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿವೆ. ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖವಾಗಿ, ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ compote ನಿಮ್ಮನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಬಹುದು.

Compote ತಯಾರು ಮಾಡುವಾಗ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಣ್ಣಿನ ಎಲುಬುಗಳು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ತನಕ ನೀವು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಎಂದು ಮರೆತುಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ತಂಪಾದ ಕಾಂಪೊಟ್ ತನ್ನ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಪಾನೀಯವು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದನ್ನು ತೋರುತ್ತದೆಯಾದರೆ, ನೀರಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಸಹ compote ನೀವು ಐಸ್ ಚೂರುಗಳು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಅತಿಥಿಗಳು ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಏಪ್ರಿಕ್ಯಾಟ್ ಕಂಪೋಟ್ ತಮ್ಮ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಆಸಕ್ತರಾಗಿರುವ ಹುಡುಗಿಯರು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಲ್ಲ, ಜೊತೆಗೆ ಇದು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

Compote ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಎಂದು ಕೆಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ - ಅದು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಂದ ಕಂಠವನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಜೊತೆಗೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಕಂಪೋಟ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಪೊಟ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ವಿಯೆನ್ನಾ ಪೈ ಜೊತೆ.